2012年8月_内训课回顾

2012年8月1-3日鑫复盛逸海国际大酒店4D现场管理第一阶段结束

2012年8月1日—3日中成伟业酒店管理教育集团郭老师为鑫复盛逸海国际大酒店导入4D现场管理第一阶段。此项目受到鑫复盛集团董事长及鑫复盛工会全员的高度重视，两天的课程中全体家人高度热情，充分表现出将4D坚决导入企业的决心！鑫复盛是青岛一家非常知名的企业，其特色流亭猪蹄在当地非常受欢迎。8月1日下午郭老师到达鑫复盛，在其行政总厨张总的引领下到其各店进行现场拍照，将其4D导入之前的情况记录下来，并有针对性的进行4D方案的修订。2 日上午郭老师又对其逸海国际店进行拍照。2日下午郭老师从整理到位-规范行为标准、责任到位-稳�
2012年8月8-10日翠竹苑大酒店导入风暴例会体系

2012年8月8日中成伟业酒店管理教育集团杭州教学部李老师、前往翠竹苑进行为期两天的风暴例会培训。此次参加培训的人数共90人。翠竹苑的家人很活跃，接受能力也很强，在现场的气氛很好，在pk金的激励下，家人都非常努力、认真的去做每一个动作，每一个口令。在最后pk的时候，几乎队长都把嗓子喊哑掉了，每一个队都是真正的对待，为了团队的荣誉来贡献自己的一份力，最后在分享的时候有的家人哭了，他们流的是幸福，成功的泪水。通过这两天的培训，大家庭秉承了不抛弃不放弃、全力以赴，追求卓越。希望所有家人以崭新的面貌积极投入到工作
2012年8月7-9日家门口餐饮连锁导入餐前团队风暴例会体系内训

2012年8月7—9日中成伟业酒店管理教育集团魏老师为常州“家门口餐饮连锁“进行了为期两天半的餐前团队风暴例会培训，学员情绪一日比一日高涨、更多的家人能够突破自我，直至最后推向高潮。本次例会培训取得圆满成功。这两天的培训当中，个别学员由开始的不理解、排斥到后来无私奉献、全身心的投入，为了团队声嘶力竭。团队中的每位家人表现的欲望体现的淋漓尽致，有几位平时不爱表现自己的家人，在此次风暴例会培训中勇于突破自己，优秀的表现让大家眼前一亮。最后的PK,每位家人为了自己的团队竭尽全力，把自己的激情发挥到了极致。要成功
2012年8月7-8日凯源饭店导入优质服务体系

2012年8月7-8日中成伟业酒店管理教育集团张老师、郑老师为凯源饭店导入为期三天企业全体员工50人参加的“优质服务课程”6日晚上进行了各部门高管座谈会，与高管分享乐此次课程的主题，以及怎样才能将学到的内容落实到企业。了解企业服务现状、企业员工心态、精神面貌如何？陈总和各位管理层都纷纷的阐述了建议，根据企业现状有针对性的确定了本次课程的流程。第一天上午张老师以幽默的方式开场，带领学员对服务行业和餐饮服务有更深层次的认识，给大家讲解了一情二用心！并分享了四口一阶段的服务！下午讲解超值服务，怎样发现客户的需求
2012年8月6-7日辛汁味餐饮有限公司导入餐前风暴例会内训

2012年8月6—7日中成伟业酒店管理教育集团高老师为辛汁味餐饮有限公司导入为期两天的餐前风暴例会培训，参加此次培训120余人。通过两天的训练，取得了满意的效果！在这两天的学习时间里每位家人都很用心，尽管工作很劳累，但是他们依然坚持培训。第一天，高老师教给所有家人们一些简单的转体口号、三大作风、三大态度的训练，开始练习时他们的肢体动作非常熟练、精神饱满，因为他们企业导入过一次餐前风暴例会并有几位家人参加过黄埔特训营，第二天，温故而知新，在他们反复的练习过程中高老师细心的纠正他们的不足并亲自给各位家人示范�
2012年8月6-8日园中园大酒店导入餐前团队风暴例会体系

8月6-8日，中成伟业济南教学部王老师和车老师帮助园中园大酒店导入餐前团队风暴例会体系，取得圆满成功！本次培训共有70余人参加，取得了良好的效果。王老师严谨的教学语言，生动的案例分享，让学员很快就进入一个很好的状态。让大家在一个积极，热情，向上的氛围中完成了三天的学习。此次培训提高了团队凝聚力，提升了企业精神面貌，增强了企业的影响力，员工在工作积极性上由原来的被动工作转到了现在的主动为客户、为自己家人提供全方位的热情服务。前厅和后厨的伙伴加深了彼此的沟通和理解，使企业更加团结向上！通过三天的例会培训让
2012年8月12—14日蓝侨酒店导入餐前风暴例会体系

2012年8月12—14日，由中成伟业合肥教学部张佳馨老师为蓝侨酒店的家人们做了一场别开生面的餐前风暴例会，两天半的时间对于蓝侨的家人们来说不仅增加了他们的团队的凝聚力，更让他们在培训中对于企业个人获得新的认知和看法。2012年8月12日上午8:00，餐前风暴例会在蓝桥大酒店准时召开，此次培训共有42人参加。刚开始时张佳馨老师为学员们进行了培训相关知识的导入，在导入知识的时候，蓝侨人对于此次培训不甚积极，但经过张老师不断的进行开导和结合自身实战经历与他们进行交流，他们开始慢慢接受张老师的培训。在培训导入PK赛中，蓝侨人
2012年8月12-13日过年饺子导入优质服务体系

2012年8月12日--8月14日，中成伟业专家讲师杨老师针对过年饺子开展了一场以“沟通技巧与优质服务”为主题的的培训班，来自前厅、迎宾、营销和厨房等100多人的企业人员参加了培训。培训课程由授课专家对态度决定一切、优秀服务人员的五大素质、服务创造价值、持续提升服务力、认识服务沟通、用好非语言技巧、说话的技术、说话的技巧、学会倾听、处理抱怨及重视内部沟通等方面内容做了重点的阐述，并就酒店员工在服务客户的过程中常出现的一些问题和参训学员进行了现场互动。参加培训的酒店员工对本次培训班给予高度的评价，并表示将进一步�
2012年8月16-18日怡居连锁机构导入餐前风暴例会体系

2012年8月16—18日，由中成伟业郑州教学部郑老师为怡居连锁机构的家人们进行了两天半的班前风暴例会，两天半的时间内对于怡居连锁机构的家人们来说不仅增加了他们的团队的凝聚力，更让他们在此次培训中对于企业和个人获得了一种新的认知和看法；本次培训共有90余人参加，取得了良好的效果。郑老师严谨的教学语言，生动的案例分享，让大家很快就进入一个很好的状态。大家在一个积极，热情，向上的氛围中完成了两天半的学习；在18号的上午是最后的PK环节，大家展现出来的风采让我们很感动，特别是在两天半的培训过程中有很多动人的故事在�
2012年8月16-18日童祥餐饮成功导入了优质服务体系

2012年8月16-18日中成伟业酒店管理教育集团张老师为童祥餐饮成功导入了“优质服务”体系！第一天的培训让童祥的一线员工明白了学习的重要性，并懂得了想要拿到高工资有2种方式：一是提升自己的能力，二是提升自己的职位；同时张老师也给大家讲述了本次培训的主题“一情二用心”所代表的内容，随之以“四口一阶段”的详细流程进行了讲述；下课后老师要求大家围绕着“对企业有感恩的心和对同事有包容的心”为作业，留给学员们回去阐述并回忆自己在童祥的点点滴滴！下午紧接着讲述的是对客服务，针对性的分解了怎样给特殊的客人提供超值的服
2012年8月16-17日石库门导入优质服务体系

2012年8月19日--8月21日，中成伟业专家讲师杨老师针对石库门酒店优质服务开展了一场以“沟通技巧与优质服务”为主题的的培训班，来自前厅、迎宾、营销等120多人的企业人员参加了培训。培训课程由授课专家对态度决定一切、优秀服务人员的五大素质、服务创造价值、持续提升服务力、认识服务沟通、用好非语言技巧、说话的技术、说话的技巧、学会倾听、处理抱怨及重视内部沟通等方面内容做了重点的阐述，并就酒店员工在服务客户的过程中常出现的一些问题和参训学员进行了现场互动。参加培训的酒店员工对本次培训班给予高度的评价，并表示将进
2012年8月19-21日川味观导入忠诚团队内训

2012年8月19-21日南京川味观“忠诚团队建设”内训。 2012年8月中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师李老师为南京川味观成功导入“忠诚团队建设”内训。本次为期3天的培训总计有160余人参加. 在培训前李老师与川味观宋总，刘总以及各经理经理进行了一次系统性的交流，充分的了解该店的基本情况、以往的学习概况以及酒店现在的学习需求，为了提高家人们的学习的效果，李老师在授课过程中以提问、案例、互动为主要授课方式，深入简出地将“忠诚团队”慢慢渗透给学员，深受学员欢迎。在最后的分享环节，原本不敢讲话的员工积极上台展现自己，增加
2012年8月22-23日百工乡村成功导入了优质服务体系

2012年8月22-23日中成伟业酒店管理教育集团张老师、郑老师为百工乡村导入为期两天半企业全体员工40人参加的“优质服务课程” 在21日晚上开展了各部门高管座谈会，与高管分享乐此次课程的主题，以及怎样才能将学到的内容落实到企业。了解企业服务现状、企业员工心态、精神面貌如何？吴总和各位管理层都纷纷的阐述了建议，根据企业现状有针对性的确定了本次课程的流程第一天上午张老师以幽默的方式开场，带领学员对服务行业和餐饮服务有更深层次的认识，给大家讲解了一情二用心！并分享了四口一阶段的服务！下午讲解超值服务，怎样发现客户
2012年8月23-25日马大哈火锅城导入餐前风暴例会体系

2012年8月23日-25日中成伟业仇老师为马大哈火锅城两家店的员工进行了餐前风暴例会培训。此次培训目的是完善企业餐前例会流程，提高团队凝聚力，提升企业精神面貌，打造一个充满爱、激情、感恩和负责任的团队！虽然酒店最近面临全国绿色餐饮企业的评估及店庆等工作，但马总及酒店高层领导人对本次培训高度重视，22号晚做好了一切培训的准备工作。通过了解，马大哈之前没有进行类似的全员培训，所以仇老师通过全程PK激发员工的激情，提升员工的责任心和凝聚力，同时鼓励他们敢于去创新。由于大同市正在进行城建工作，两家店之间的距离较远�
2012年8月20-22日田园餐饮导入餐前风暴例会体系

2012年8月20-22日，由中成伟业仇老师为田园餐饮的全体员工进行了三天的餐前风暴例会，此次培训不仅增加了他们的团队凝聚力，更让他们在此次培训中对企业和个人成长获得了一种新的认知和看法。本次培训共有200多人参加，仇老师严谨的教学语言，生动的案例分享，让大家很快就进入了一个很好的状态。大家在一个积极，热情的气氛中完成了三天的学习。在培训期间当有员工没有完成自己的工作时，自己团队的员工一起帮忙，他们不落下一个队员失去学习的机会，虽然自己很累，但是他们无怨无悔，对于仇老师的培训团队的力量理解透彻。这样的例子�
2012年8月20-21日盛武肥牛导入餐前风暴例会体系

2012年8月20，21日中成伟业酒店管理教育集团杭州教学部李老师前往盛武肥牛进行为期两天的风暴例会培训。此次参加培训的人数共90人。盛武肥牛翠竹苑的家人很活跃，接受能力也很强，在现场的气氛很好，在pk金的激励下，家人都非常努力、认真的去做每一个动作，每一个口令。在最后pk的时候，几乎队长都把嗓子喊哑掉了，每一个队都是真正的对待，为了团队的荣誉来贡献自己的一份力，最后在分享的时候有的家人哭了，他们流的是幸福，成功的泪水。通过这两天的培训，大家庭秉承了不抛弃不放弃、全力以赴，追求卓越。希望所有家人以崭新的面貌�
2012年8月15-16日胶东餐饮导入餐前风暴例会体系

2012年8月15-16日，李老师为胶东餐饮导入为期2天的“忠诚团队训练营”培训，参加此次培训的人员为胶东海鲜2家分店员工以及领导，共有130多名学员。第一天的培训，李老师以此次《忠诚团队训练营》的重要性为开端，以及忠诚对个人成长与企业发展为契机引场。大纲如下：如何实现自我价值？如何打下坚实的工作基础？为什么有规章制度？如何与企业同舟共济？做到我在为自己而工作；我的工资和职位我做主；规章制度是为那些不遵守规章制度的人而准备的；与企业目标达成一致。第二天的培训，更进一层，大纲如下：执行与服从，执行没有任何借口，�
2012年8月27-29日瑞丰园餐饮导入餐前风暴例会体系2012年8月27-29日瑞丰园餐饮导入餐前风暴例会体系2012年8月27-29日瑞丰园餐饮导入餐前风暴例会体系

2012年8月27—29日，由中成伟业郑州教学部郑老师和李老师赶往河南·濮阳，为瑞丰园餐饮进行了两天半的餐前风暴例会的培训；瑞丰园是一家在当地以婚宴为主题的大型餐饮品牌，现旗下有园外园餐饮、仙跳墙餐饮和格林豪泰连锁酒店3家餐饮品牌，此次的培训场地定在了瑞丰园的总店，参与培训的人员共计180余人，两天半的时间内对瑞丰园的家人们来说不仅增加了他们的团队的凝聚力，更让他们在此次培训中对于企业和个人获得了一种新的认知和看法；在瑞丰园旗下的园外园餐厅里，我们以外的发现了的理念，里面的服务员大多都是上了年龄的阿姨们。
2012年8月27-29日观景楼食府导入优质服务

2012年8月27-29日中成伟业酒店管理教育集团张老师为贵阳市观景楼导入了2天半的优质服务体系课程！本次内训课程观景楼食府吴总邀请了当地4家客户企业来一起参加，张老师把这次的内训分了8个小阶段去讲述！第一课为大家讲述着一情二用心的含义，让大家领悟到对企业的感情和感恩的心、对同事的亲情和包容的心、对客人的热情和爱心！接着讲述了四口一阶段的服务第二课围绕着怎么样在用餐过程中发现客人的需求为客人制造感动服务！第三课张老师分享了十大宴会主题的祝福语以及如何策划宴会设计！第四课专为各个企业的管理层分解了一个相知相爱
2012年8月28-9月1日鑫复盛大酒店导入黄埔执行力

2012年8月28日—9月1日，中成伟业酒店管理教育集团讲师团杨老师、刘老师、仇老师为鑫复盛大酒店进行了为期四天四夜的黄埔执行力导入，本次参加内训的人员共计50余人。第一天杨老师与酒店家人们一起分享了执行力对企业发展的重要意义，通过与大家激情互动让所有的员工都变得非常积极自信，特别是“祈福课”让家人们得到了一次精神的洗礼，团队变得非常有凝聚力。第二天上午杨老师给大家做了“茫茫人海”“齐眉棍”等，用体验的方式形象的体现了工作、团队之间需要的默契、坚持、感恩学员们感触颇深纷纷承诺在以后工作中一定要做到绝对服从�