2013年8月_内训课回顾

2013年8月5-7日中成伟业成功为八仙楼导入餐前风暴例会

2013年8月5-7日中成伟业酒店管理教育集团金牌培训师汪老师和潘老师为八仙楼导入为期两天半的餐前风暴例会培训。通过两天半的风暴训练，八仙楼的家文化和团队执行力有了进一步的提高！在这两天半的例会培训中，八仙楼家人的团队精神得到了进一步的提升。第一天潘老师做主持，汪老师给大家做了一个餐前风暴例会破冰。做你不敢做的事叫突破，做你不愿做的事叫突破。家人们踊跃参与，破冰收到了良好的效果。下午汪老师给大家做了分组，导入团队PK文化。第二天，家人们的表现踊跃积极，展现出了团队的风采，上午课程开始汪老师就检查大家“亲
2013年8月5-6日中成伟业成功为云杏园大酒店导入优质服务体系

2013年8月5-6日中成伟业酒店管理教育集团优质服务讲师于老师为云杏园大酒店导入为期两天的优质服务体系一阶段之“一情二用心”培训，本次培训取得了满意的效果！在第一天的培训过程中，于老师先为在座的员工引导通过为客人提供优质的服务可以得到什么？如何通过表扬信、点服、订餐等让员工多拿工资，如何通过感动服务多得奖金。通过分成6个小组，阶段PK的方式，赏罚分明，使员工的兴趣点提升，也激发了员工积极主动、用心为客人提供优质服务的激情。本次优质服务体系导入通过4个阶段进行，从“四口一阶段”到“一阶段讲解跟感动服务”到
2013年8月5-6日中成伟业成功为粥知道餐饮有限公司导入餐前风暴例会

2013年8月5-6日中成伟业酒店管理教育集团优秀培训师季老师为粥知道餐饮有限公司导入为期两天的餐前风暴例会培训。通过两天的风暴训练，粥知道全体家人凝聚力及团队士气到达统一！本次例会风暴约60人。在这两天的例会培训中，季老师将餐前例会模拟成企业运营进行展开。学员从不理解并强烈表现出排斥，至最终的为团队努力学会感恩。第一天季老师教大家新的问好方式，并解释了“好，很好，非常好”的含义即为“心态好，状态好，态度好”，带着家人左右拍肩互动，将生疏的气氛迅速打开。接着以学习重要性展开让家人们踊跃走上舞台当队长。通过
2013年8月8日中成伟业成功为乐天然大酒店导入餐前风暴例会体系

2013年8月8日中成伟业优秀培训师陈老师、朱老师为乐天然大酒店进行餐前团队风暴例会培训。经过三天训练和巩固，帮助乐天然大酒店打造了完善的餐前例会形式。提高了员工工作积极性，增强了团队的凝聚力，激发员工潜力，为更好进行餐中服务打好基础。乐天然大酒店作为中成伟业酒店管理教育集团的会员单位，我们一定不会辜负企业对我们的信任，全心全意为企业服务，促进乐天然大酒店更好的进步与发展！参加培训的团队成员，分别荣获团队风暴例会风采展示的冠军、亚军及季军团队锦旗，以鼓励员工的积极性和团队意识，使员工在今后的工作和服�
2013年8月11日-13日中成伟业成功为国道鱼酒店导入餐前风暴例会体系

2013年8月11—13日中成伟业酒店管理教育集团曹老师为国道鱼导入为期两天半的餐前风暴例会培训，参加此次培训人数35人，因该企业特殊的性质，员工基本没有接触过培训，员工积极性比较差，但这两天通过曹老师的不断引导，让他们有了很大的改变和成长。第一天，曹老师首先与学员沟通，让他们认识到学习的重要性，调动参与的积极性。采用PK模式，进行了队长的选拔，让大家积极发言，参与竞选。然后确立了队名、队歌和口号等，开始正式PK。又进行了一些动作要领的分解和演练，教他们跳《成吉思汗》的舞蹈，并让队长带队练习。大部分员工的积极�
2013年8月12-13日中成伟业成功为天目湖宾馆导入优质服务体系

2013年8月12-13日，中成伟业酒店管理教育集团吴鸿响老师为天目湖宾馆导入优质服务培训，使该宾馆员工的服务更加系统化、更加专业化。参加此次培训共计150人，参加人员主要是天目湖宾馆的总经理部门、中餐厅、西餐厅、前厅及营销部、厨房、客房部、办公室及其他部门的家人。经过前期小黄埔的培训，天目湖宾馆家人在团结力和凝聚力上都有所增强，但是在服务上还缺少进一步的专业培训。此次优质服务的导入不仅帮他们的服务培训做了梳理，还拓展了很多餐饮相关专业知识，让天目湖宾馆的家人更加专业、更加优秀，与此同时也让他们更加清楚和明
2013年8月12日-14日中成伟业成功为阿俊迎宾楼导入餐前风暴例会

2013年8月12日-14日，中成伟业优秀例会培训师陈俊杰为阿俊迎宾楼导入餐前风暴例会，参加此次培训的有100人，其中40岁以上的占了一半以上，虽然参培人员岁数偏高，但他们的积极性依然很高！第一天，陈老师首先与学员沟通，让他们认识到学习的重要性，调动参与的积极性。采用PK模式，进行了队长的选拔，让大家积极发言，参与竞选。然后确立了队名、队歌和口号等，开始正式PK。又进行了一些动作要领的分解和演练，教他们跳《策马奔腾》，并让队长带队练习。第二天，上午陈老师带领他们对前一天所学的口号、动作、舞蹈等进行复习，每一个队�
2013年8月16-17日中成伟业成功为两岸咖啡导入优质服务体系

2013年8月16-17日中成伟业酒店管理教育集团优质服务讲师于老师为两岸咖啡导入为期两天的优质服务体系一阶段之“一情二用心”培训，本次培训取得了满意的效果！在第一天的培训过程中，于老师先为在座的员工引导通过为客人提供优质的服务可以得到什么？如何通过表扬信、点服、订餐等让员工多拿工资，如何通过感动服务多得奖金。通过分成6个小组，阶段PK的方式，赏罚分明，使员工的兴趣点提升，也激发了员工积极主动、用心为客人提供优质服务的激情。本次优质服务体系导入通过4个阶段进行，从“四口一阶段”到“一阶段讲解跟感动服务”到“
2013年8月17-18日中成伟业为翠竹苑大酒店导入优质服务体系

2013年8月17-18日中成伟业酒店管理教育集团优秀培训师程宝华老师为翠竹苑大酒店成功导入优质服务体系在培训实施过程中，程老师通过引导使每位员工们了解了，怎样才能通过能力的提升，让我们多拿表扬信和提升点服，让我们的员工全员订餐，同时激发了员工积极主动、用心为客人提供优质服务的激情。本次优质服务体系导入通过四口一阶段进行讲解和导入，通过对迎口、送口、洗手间口、收银口每个阶段的模拟和设计，使员工了解各阶段的服务亮点，并立刻的运用到工作当中去。培训中，我们深刻的感受到员工们积极的学习态度和热情的服务意识，程
2013年8月17-19日中成伟业为瑞豪国际大酒店导入优质服务体系

2013年8月17-19日中成伟业酒店管理教育集团优质服务讲师程老师为瑞豪国际大酒店导入为期两天半的优质服务体系，一阶段之“一情二用心”培训，本次培训取得了满意的效果！在第一天的上午培训过程中，程老师先为在座的员工引导通过为客人提供优质的服务可以得到什么？如何通过表扬信、点服、订餐等让员工多拿工资，如何通过感动服务多得奖金。通过引导使每位员工的兴趣点提升，也激发了员工积极主动、用心为客人提供优质服务的激情。本次优质服务体系导入通过4个阶段进行，从“四口一阶段”到“服务的66步”到“超值服务”到“感动服务现�
2013年8月19-21日中成伟业成功为回家看看餐饮有限公司导入餐前风暴例会培训

2013年8月19-21日中成伟业酒店管理教育集团季老师为回家看看餐饮有限公司导入为期两天半的餐前风暴例会培训。通过两天半的风暴培训，回家看看全体家人凝聚力及团队士气到达统一！本次例会风暴约120人。在例会培训中，季老师将餐前例会模拟成企业运营进行展开。学员从不理解至为团队努力拼搏，并学会感恩父母，感恩企业。第一天季老师教大家新的问好方式，并解释了好，很好，非常好的含义即为心态好，状态好，态度好，带着家人左右拍肩互动将生疏的气氛迅速打开。接着以学习重要性展开让家人们踊跃走上舞台当队长。通过收取pk金，并导入激
2013年8月20-22日中成伟业成功为金鼎龙湾圣筵导入餐前风暴例会培训

2013年8月20-22日中成伟业酒店管理教育集团优秀讲师董老师为金鼎龙湾圣筵大酒店导入餐前风暴例会培训。经过两天半的培训，金鼎龙湾圣筵全体家人有了巨大的改变和成长。 20日上午董老师首先了解了一些金鼎龙湾圣筵的家人们的基本情况，在培训中，董老师采用了团队PK的模式，将团队分为6个组，让金鼎龙湾圣筵的家人们有了一个团队的意识，让家人们自己选出队长，一起组织队名，队呼，队歌。接下来董老师教了简单的转体，立正，鼓掌。接下来的两天培训中，董老师教了家人们，工作作风，工作态度，企业宣言，预定人员汇报，例会全部流程。家人
2013年8月21日—23日中成伟业成功为天朋聚餐饮有限公司导入餐前风暴例会体系

2013年8月21日—23日中成伟业酒店管理教育集团优秀讲师马老师和武老师为天朋聚餐饮有限公司导入为期两天半的餐前风暴例会培训，参加此次培训有160余人。通过两天半的学习，天朋聚餐饮有限公司全体家人得到了巨大的收获与成长！本次培训邀请了太原市烹饪餐饮业协会会长和当地知名餐饮企业家做培训验收嘉宾，培训验收结果受到协会领导和当地企业家的高度认可！本次风暴例会培训，马老师主要以导入PK文化为主，模拟企业运营从选出队长、队名、队呼、队歌。随着主题的不断深化，天朋聚的家人们渐渐进入了状态。马老师通过梳理日常工作中的例�
2013年8月21-22日中成伟业成功为新百盛大酒店导入优质服务体系

2013年8月21-22日中成伟业酒店管理教育集团优质服务讲师于老师为新百盛大酒店导入为期两天的优质服务体系一阶段之“一情二用心”培训，本次培训取得了满意的效果！在第一天的培训过程中，于老师为在座的员工引导通过为客人提供优质的服务可以得到什么？如何通过表扬信、点服、订餐等让员工多拿工资，如何通过感动服务多得奖金。通过分成6个小组，阶段PK的方式，赏罚分明，使员工的兴趣点提升，也激发了员工积极主动、用心为客人提供优质服务的激情。本次优质服务体系导入通过4个阶段进行，从“四口一阶段”到“一阶段讲解跟感动服务”到
2013年8月24-25日中成伟业成功为荣华富贵大酒店导入优质服务体系

2013年8月24-25日中成伟业酒店管理教育集团优质服务讲师于老师为荣华富贵大酒店导入为期两天的优质服务体系一阶段之“一情二用心”培训。在课程期间，于老师通过学员的“三需求”为引导。1.为生存。2.为能力提升。3.快乐幸福的工作着。激发学员的学习兴趣，引导学员认真听课，博得阵阵掌声。课程开始前，把200多名学员分成10个小组，通过PK的方式，赏罚分明，使员工的兴趣点提升，也激发了员工积极主动、用心为客人提供优质服务的激情。通过两天的培训使学员对服务有了更深刻的认识，在最后一堂课程中，看到学员上台精彩的分享，从来不爱
2013年8月27-29日中成伟业成功为甘思咪哚餐饮管理有限公司导入餐前风暴例会

2013年8月27-29日中成伟业酒店管理教育集团汪国敏为甘思咪哚餐饮管理有限公司的全体员工进行了为期两天半的餐前风暴例会培训，此次参加培训的人数共计53人。甘思咪哚餐饮有限公司是一家极具实力与特色、文化底蕴雄厚的餐饮管理有限公司，主要经营云南菜，并将云南少数民族的文化融合到对客服务和企业文化当中。甘思咪哚的家人绝大部分来自于云南少数民族，文化水平并不是很高，但是他们具备了勤劳朴实的本质。通过汪老师风趣的讲授与互动，现场的气氛很好，家人都非常努力、认真的去做每一个动作，喊好每一个口令、每一句理念。在分享例�
2013年8月24-25日中成伟业成功为仁人居导入优质服务体系

2013年8月24日，中成伟业走进仁人居酒楼，为酒店人员进行为期2天的优质服务体系的导入。仁人居是由中餐改成了简餐模式，在我们传统的教学模式下，不能完全适应仁人居酒店，所以，陈路老师在教学之前，根据仁人居的情况，进行了课件上的整合，针对仁人居的情况进行了针对性的培训。培训从员工的心态开始着手，培养员工的服务意识，从顾客一进店就为客户提供优质的服务，四口一阶段，每一阶段都给客户不一样的感觉，就会让客户觉得进到仁人居就跟进别的店面不一样，体现仁人居的优质服务。陈路老师特别的策划了，在开业前，针对不同的人�
2013年8月26日-27日中成伟业成功为钱江渔村大酒店导入优质服务培训

2013年8月26日-27日，中成伟业陈路老师为钱江渔村大酒店导入为期2天的优质服务培训。陈路老师引导员工在现在这个餐饮平台中为客人提供优质服务给客人留下良好的印象能收获什么，怎么通过优质感动服务提升自己的工资及收入，让自己的父母及家人通过自己的努力积极工作改善生活质量！注重员工提升及学习的董事长特意为此次优质服务导入培训设置了激励基金，陈路老师引导员工做一个感恩的人，感恩董事长的用心良苦，感恩企业搭建的学习平台，感恩身边的同事及顾客带给自己的帮助！陈路老师从服务技巧及服务话术上做案例分析培训，现场教员
2013年8月28日-30日中成伟业成功为家乡园餐饮集团导入优质服务体系

2013年8月28日-30日，家乡园餐饮集团诚挚邀请到中成伟业优质服务讲师陈路老师进入企业内部导入优质服务项目，培训地点设在家乡园度假酒店四楼会议室。此次培训从董事长到基层员工都高度重视这次培训，全程参加！每天早上7点开始，全员在会场做培训前的热身运动，陈路老师通过深入人心的思想意识引导让员工们理解自己所在这个餐饮服务行业的工作前途，及为客提供优质服务的个人收获！培训后的第二天，家乡园的员工们把陈路老师教给大家怎么为客人创造感动的服务技巧立即使用到了工作中。当餐有一桌过生日的客人，员工们特意给客人带去了生�