2010年 11月14日,中成伟业酒店管理教育集团培训部讲师王飞应邀来到安徽食为先大酒店进行为期三天的餐前团队例会风暴训练,食为先大酒店全体员工总计260余人参加了此次培训。此次培训打破原有例会形式,在三天的时间里,通过讲授、示范、互动、训练、巩固等形式为企业打造新的例会模式,充分调动员工激情,激发员工士气,增强团队凝聚力,加强部门与部门之间的协作沟通,为更好地开展工作,展示员工风采及企业形象打下基础。在培训结束第二天,与其他分店举行了团队PK,分别评选出“优秀前厅”、“优秀后堂”、“优秀团队整体”等奖项,各
2010年11月15-17日中成伟业酒店管理教育集团培训部张成林、研发部魏征为安吉国际假日酒店进行三天的团队风暴例会培训,国际假日酒店餐饮部、厨房部、客房部、娱乐部、前厅部总计120多人参加。 此次培训打破原有例会形式,在三天的时间里,通过讲授、示范、互动、训练、巩固等形式为企业打造新的例会模式,充分调动员工激情,激发员工士气,增强团队凝聚力,加强部门与部门之间的协作沟通,为更好地开展工作,展示员工风采及企业形象打下基础。 中成伟业酒店管理教育集团教学理念:“我们不用语言教学,我们用心灵撞击心灵”,我们将始终秉
2010年 11月18日,中成伟业酒店管理教育集团培训部讲师王飞应邀来到青岛新百盛大酒店进行为期三天的餐前团队例会风暴训练,新百盛大酒店全体员工总计80余人参加了此次培训。 此次培训打破原有例会形式,在三天的时间里,通过讲授、示范、互动、训练、巩固等形式为企业打造新的例会模式,充分调动员工激情,激发员工士气,增强团队凝聚力,加强部门与部门之间的协作沟通,为更好地开展工作,展示员工风采及企业形象打下基础。 在培训结束当天,企业管理人人员将新学到的例会模式运用到实际工作当中,效果良好,并且在每个人的精神面貌上得�
2010年 11月29日,中成伟业酒店管理教育集团培训部讲师程宝华应邀来到河南北岸咖啡进行为期三天的餐前团队例会风暴训练。 此次培训打破原有例会形式,在三天的时间里,通过讲授、示范、互动、训练、巩固等形式为企业打造新的例会模式,充分调动员工激情,激发员工士气,增强团队凝聚力,加强部门与部门之间的协作沟通,为更好地开展工作,展示员工风采及企业形象打下基础。 在三天的培训结束后,北岸咖啡联合帝苑餐饮(中成伟业会员单位),进行了一场代表着企业形象及员工风采的团队展示,期间也请到了很多河南餐饮酒店同行及企业老总,&
2010年 11月14日,中成伟业酒店管理教育集团培训部讲师程宝华应邀来到安徽食为先贵宾楼进行为期三天的餐前团队例会风暴训练,食为先贵宾楼全体员工总计150余人参加了此次培训。 此次培训打破原有例会形式,在三天的时间里,通过讲授、示范、互动、训练、团队pk等形式为企业打造新的例会模式,充分调动员工激情,激发员工士气,增强团队凝聚力,加强部门与部门之间的协作沟通,为更好地开展工作,展示员工风采及企业形象打下基础。 在培训结束后,食为先餐饮集团总部组织与其他分店举行了团队PK,分别评选出“优秀前厅”、“优秀后堂”、“
2010年11月19-21日,中成伟业酒店管理教育集团培训部董老师结束了针对喜客来酒店的例会培训,喜客来酒店是继亚欧大酒店团队例会培训之后徐州地区的又一家企业。 该企业希望通过导入中成伟业先进的管理培训理念,建立企业新形象,增强团队的向心力,这与中成伟业推动餐饮酒店服务行业发展的理念不谋而合。没有经过培训的员工是企业最大的成本。本次风暴例会培训从前厅到后堂重新梳理了例会流程,厘清工作思路,明确了当值员工的工作和职责,深度挖掘基层员工的优缺点锻炼员工心理素质,以及员工对待工作的心态。促使企业走向规范化、标准化
2010年 11月19日,中成伟业酒店管理教育集团菜品研发部讲师王海,应邀来到山东众和大酒店进行为期三天的中国官府菜金汤的制作,和养生官府菜的制作,俗话说得好:”唱戏的腔,厨师的汤”,一道好菜不仅讲究,色.香,味,形,器,意.养.”汤才是灵魂”.此次培训一是提高本酒店厨师对汤的认识和制作方法,二是对未来餐中成伟业www.chinazcwy.com中国好餐饮www.hcychina.cn饮菜品的发展放站方向,讲究绿色,健康,无污染,原汁原味,回归自然本味.
2010年11月19日中成伟业酒店管理教育集团菜品研发部副主任魏征老师与满汉官府菜研发员王海老师,前往安徽华联餐饮集团进行为期五天的菜品交流制作与分析指导。 此次菜品交流制作分析指导中,魏征老师、王海老师与酒店餐饮总监、各酒店厨师长一起探讨如何打造徽派文化《阜阳印象酒店》的菜品,两位老师先把本酒店菜品存在的问题层层分析、指导后结合徽派文化从选器皿到采购原材料最终整合出六十道新派菜品,并且现场边分解、边现场操作。此次内部菜品研发指导不仅让酒店原有的菜品得到了改进与创新,更加开拓了厨房高管对菜品研发的创新思�