2014年6月_内训课回顾

2014年6月30日中成伟业为陆渡宾馆导入“餐前风暴例会体系”

6月30日，中成伟业酒店管理教育集团周老师为陆渡宾馆进行餐前风暴例会内训，本次共有103位不同岗位的学员，企业董事长徐总全程跟踪。6月30日上午6点30分，伴随着蒙蒙细雨，陆渡的员工们已经开始内训，培训初始，很多员工都不能及时的进入状态，周老师了解到企业之前也进行过很多培训，大家对于培训来说都已经抱有抵触心理了，所以很难打开他们的心扉和状态。周伟老师慢慢进行引导，通过语言、互动的方式进行例会教学，同时创造一个很轻松的学习氛围，渐渐的从每一个人到每支队伍都充满激情。第二天的课程上，五队有一位队员手机响了，根据
2014年6月28-30日中成伟业为国人川菜导入“餐前风暴例会体系”

6月28-30日，中成伟业酒店管理教育集团潘老师为国人川菜全体员工进行了为期两天的餐前风暴例会培训，此次参加培训的人数共计60余人。经过这两天的培训，国人川菜全体员工在紧张忙碌的工作中经历了开业十年以来最系统的例会培训。此次导入风暴例会采用体验式培训，28日潘老师从国人川菜的基层中选拔队长，采用自荐的形式与公选的形式。在这两天的培训时间里，国人川菜的全体员工每天都要在晚班结束后，才能开始晚上的培训。在最后一天晚上，国人川菜的参训人员为了更好地获得最后的PK成绩，他们更是自愿放弃休息时间，进行团队演练。通过此
2014年6月26日-30日,中成伟业为?�?懯狄底龅谒钠诰⑻匮涤�

6月26日-30日，中成伟业黄埔特训讲师汪老师和刘老师赶往青岛，为?�?懯狄底�5天4夜的黄埔特训营内训。第一天?�?懯狄档募胰嗣欠浅Ｓ屑で椋衾鲜κ紫冉步饬嘶破业睦丛春吞龋破沂亲鍪裁吹模芨蠹掖词裁春么Γ⒋齑蠹倚模谡馕逄焖囊估锶σ愿埃抡谝唬∪北乘小痘破遥业娜松罚醚г备羁痰母惺芑破业闹匾浴Ｎ逄焖囊怪饕且恢痔逖槭降慕萄Вü纬烫逖槿么蠹胰鲜兜阶约旱亩贪澹ü换房垡换返木氏钅浚姑扛鋈硕冀ト爰丫常詈笃萍氤傻竦眯律４蠹以谕衾鲜Φ囊枷拢妓合铝嗣孀樱哦诱崛儆�
2014年6月13、14日中成伟业为阿一鲍鱼导入“餐前风暴例会体系”

6月13、14日中成伟业酒店管理教育集团师李老师成功为啊一鲍鱼导入餐前风暴例会体系，此次课程有33位员工参加。在第一天，李老师以非常幽默的开场化解了大家对本次培训的疑问，使学员迅速融入到培训中。此次培训李老师将团队分成了3个小组，采用的是PK机制，大大地调动了学员的热情和积极性。大家利用自己的闲余时间争分夺秒，积极练习，都想为自己的团队献一份力量。在培训过程中，让大家明白什么是承担，什么是团队，全体学员深刻的领悟到了团队是我，我是团队，没有优秀的个人，只有优秀的团队，并且承诺将这条理念运用到日常的团队配合
2014年6月4、5日中成伟业成功为金悦大酒店导入“餐前风暴例会体系”

6月4、5日中成伟业酒店管理教育集团金牌培训师李老师成功为金悦大酒店导入餐前风暴例会体系课程，此次课程有80多名学员参加。在第一天，李玉皓老师以非常幽默的开场化解了大家对本次培训的疑问，使学员迅速融入到培训中。此次培训李老师将团队分成了4个小组，采用的是PK机制，大大地调动了学员的热情和积极性。使学员从一开始的漫不经心，逐渐发生转变，大家利用自己的闲余时间争分夺秒，积极练习，都想为自己的团队献一份力量。在培训过程中，李老师不仅教大家学会了风暴例会的流程，口号，动作，舞蹈，形成自己企业独有的例会文化，而且
2014年6月24-26日中成伟业成功为同悦楼酒店导入“餐前风暴例会”体系

6月24-26日中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师董老师为同悦楼酒店的全体员工进行了为期两天的餐前风暴例会培训，此次参加培训的人数共计100余人。经过这两天的培训，同悦楼酒店的全体员工在紧张忙碌的工作中经历了一次系统的例会培训、收获到了一份不一样的感动与突破。此次导入风暴例会采用全程PK模式，24日董老师将同悦楼酒店三家分店的全体员工打乱重分，并从基层选拔队长，采用自荐与公选的形式。经过一天的培训使其不同部门的员工在短暂的时间里，互相了解。在这两天的培训时间里，同悦楼酒店的全体员工积极主动的参与，认真严格的要�
2014年6月16-17日中成伟业成功为宴江南酒店导入“餐前风暴例会”体系

6月16-17日中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师马老师为宴江南酒店的全体员工进行了为期两天的餐前风暴例会培训，此次参加培训的人数共计80余人。经过这两天的培训，宴江南酒店的全体员工在紧张忙碌的工作中经历了一次系统的例会培训、收获到了一份不一样的感动与突破。此次导入风暴例会采用全程PK模式，16日马老师将宴江南酒店两家分店的全体员工打乱重分，并从基层选拔队长，采用自荐与公选的形式。经过一天的培训使其不同部门的员工在短暂的时间里，互相了解。在这两天的培训时间里，宴江南酒店的全体员工积极主动的参与，认真严格的要求
2014年6月24、25日中成伟业为华侨国际大酒店导入“餐前风暴例会”体系

6月24、25日，中成伟业酒店管理教育集团周老师为华侨国际大酒店导入餐前风暴例会体系，此次内训共81人参加。在第一天上午的分队环节中，四支小队的队长均为女性，正所谓是巾帼不让须眉。每位队长都竭尽所能带好自己的团队，在上午结束时，一队暂时领先。但是在下午的学习过程中，由于一队队长没有及时的动员好全体队员，基层的员工没有很好的被带动起来，导致名次逐渐被反超，4支队伍“势均力敌”，分数也都咬的很紧，不过在最后的比赛中，二队略胜一筹荣获了第一名。本次比赛评委邀请到了当地旅游局的副局长、行管科的科长前来担任。会后
2014年6月23—25日中成伟业成功为安徽酱出名门导入“餐前风暴例会”体系

6月23日，中成伟业酒店管理教育集团优秀讲师刘老师和杜老师成功为安徽酱出名门导入“餐饮风暴例会”体系。参加此次培训的学员是安徽酱出名门各地区门店精挑细选的，共80名，培训得到了企业和学员的一致好评。 23日，刘老师开门见山，讲解了此次餐前风暴例会的三大作用，播放优秀企业的例会视频，激发了学员学习的激情和热情。80名餐饮精英按照错序分成4组，由自己队员选出队长，并一起制定了队名，队歌，口号。各队队长的产生大大调动了队员的积极性和互动性，为课程的开展奠定了基础。下午，刘老师把“三大作风、态度”和“企业宣言”的�
2014年6月23、24日中成伟业为文庭餐厅导入优质服务体系

6月23、24日，中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师谢老师为潮州文庭餐饮导入优质服务体系，从事餐饮酒店行业20余年，管理实战经验丰富，在短短的两天时间里，为文庭餐饮的员工们上演了精彩又实用的一课！谢老师在课程开始之前与文庭餐饮的各位高管一起开了小型座谈会，详细了解企业的服务现状以及在优质服务一阶段需要建立的体制。培训课程开始，谢老师提出“如何成为企业需要的优秀员工”，如何通过提升优质服务与员工绩效更好的结合，在提升服务质量的同时，提升员工个人绩效，通过讲解极大地调动了员工对开展优质服务在企业实施的积极性�
2014年6月19-21日中成伟业为鸿尊餐饮（常州肥牛火锅）有限公司导入“餐前风暴例会”体系

6月19-21日中成伟业酒店管理教育集团李老师为鸿尊餐饮（常州肥牛火锅）有限公司导入为期两天半的餐前风暴例会培训，参加此次培训的有60余位肥牛火锅员工。鸿尊餐饮董事长对此次培训非常满意和认同！在这两天半的学习时间里每位员工都很用心，尽管工作很劳累，但是他们依然坚持参加培训。李老师在第一天上午通过展示成功的风暴例会视频让他们意识到本次培训的大体内容，让员工知道为什么要做风暴例会，并将所有员工的激情瞬间点燃。在收取PK金的时候，大家表现的非常积极。下午李老师教了例会内容大家学的非常认真，渐渐的进入了状态，动作
2014年6月20日中成伟业为北京梅地亚中心酒店做主题宴会入店辅导

中成伟业曹老师为期两天的北京梅地亚中心酒店主题宴会入店辅导结束了，作为中央电视台下设的一家四星级酒店，在大环境的影响下已经开始了自己的转型之路。随着高考的结束毕业季的来临，梅地亚中心选择了抓住学生宴市场，往年人均消费最低五六百的时光过去了，现在200—300元每位的宴会越来越受欢迎。两天的时间，中成伟业曹老师用自己的方式，参训人员自带笔记本电脑，先讲解理论知识，再进行实景演练，最后留下作业由所有人员共同完成，整个环节分队进行，充分调动了大家积极性。结束后员工分享：“通过曹老师本次宴会辅导，全新的理念让
2014年6月22-23日中成伟业优质服务讲师陈老师为衡水欣欣饺子城导入优质服务体系

6月22-23日中成伟业优质服务讲师陈老师为衡水欣欣饺子城导入优质服务体系，针对服务程序20步如何做好优质服务，让客人感动，欣欣的员工们在课程上非常有激情，踊跃回答老师的问题，积极上台演练。服务员的态度决定客人的素质！本次服务的结束是下次服务的开始！下午陈老师讲解了超出客人期望值的30种超值服务，现场演练感动服务案例，好几位演练的家人把课程现场的欣欣员工们都感动的留下了泪水。欣欣人学以智用让感动超值服务在企业实施落地，在当晚开餐时为客人献上她们精心策划的温馨服务。第二天陈老师讲到餐饮酒店业为什么招人留人难
2014年6月4日中成伟业曹老师为龙城大酒店导入餐前风暴例会

6月4日，中成伟业餐前风暴例会讲师曹老师走进龙城大酒店导入餐前风暴例会，曹老师刚下车就受到了龙城马总的热情接待，真心感谢会员企业的支持与认可。通过两天的风暴培训，龙城大酒店全体家人凝聚力及团队士气达到高度统一，使全体家人深刻的体会到团队的重要性。教学过程中，为了更好地调动学员的热情和积极性，曹老师采用了分组pk的形式，因为本次培训学员年龄偏大，所以曹老师也是在培训中与大家互动，充分的调动了学员们积极性。培训的两天时间，曹老师带领学员学习了例会的主要内容，教授了舞蹈。学员们课上认真学习，课间积极练习，
2014年6月16-18日中成伟业为巴国人家大酒店导入“餐前风暴例会体系”

中成伟业酒店管理教育集团董老师成功为巴国人家大酒店导入“餐前风暴例会体系”，231名员工参加了此次培训课程。15日下午，董老师到巴国人家大酒店，受到彭经理的热烈欢迎，真心感谢会员企业的支持与认可。紧接着董老师就和执行总经理、人事经理及高层管理等人员开碰头会，对企业的情况进行了细致的了解，就餐前例会奖项和PK的设定进行了详细的讨论。16日上午由巴国人家大酒店李董致辞，餐前风暴例会就此拉开帷幕，巴国人家的员工们热情高涨。教学过程中，为了更好地调动学员的热情和积极性，董老师采用了分组PK的形式，把大家分成6个队，
2014年6月12-13日中成伟业成功为南京凯旋假日大酒店导入优质服务体系（二）

中成伟业酒店管理教育集团程老师为南京凯旋假日酒店导入优质服务体系二阶段：优质服务系统建立，使企业服务水平更上一层楼!参加此次培训的人员共计59人，程老师将所有员工分为3组进行PK。对于收取PK金，凯旋的家人已经不再陌生，大家都积极主动参与到课程中。这次培训主要讲优质服务体系建立的八个阶段：培训前、培训实施阶段、考核评估、优质服务PK模式、月度服务师评选、评选晋升表彰分享模式、优质服务展示文化墙、优质服务案例编辑成册。整个课程程老师都在引导学员自主策划，设计出符合他们自家的评选标准，学员们都很配合，在规定时
14年6月17、18日，中成伟业谢老师为诸葛烤鱼导入“餐前风暴例会”

6月17、18日，中成伟业讲师谢老师走进诸葛烤鱼为其导入餐前风暴例会，参与此次培训的还有中成伟业讲师部的马老师和黄老师。通过两天的风暴例会培训，诸葛烤鱼全员的精神面貌、团队士气及凝聚力有了质的突破。嘉宾们说：没想到风暴例会可以在这么短的时间内做到这样的的效果太不可思议了、太震撼了！值得推广！在此感谢会员企业及嘉宾们的支持与认可。17日，培训第一天诸葛烤鱼全员有小部分人存在抵触、消极心理，不是非常配合。谢老师、马老师给他们做心理疏导，对培训内容、动作进行单独指导。为了更好地调动学员的热情和积极性，谢老师�
2014年6月3-5日中成伟业为青岛新百盛导入黄埔王牌军――执行力特训营

2014年6月3-5日中成伟业为青岛新百盛餐饮管理有限公司导入黄埔王牌军――执行力特训营（3天2夜），此次参加黄埔内训共有85人。6月2日夜，中成伟业讲师曹老师到达青岛新百盛餐饮管理有限公司，为即将开展的黄埔执行力特训营进行现场准备工作，新百胜餐饮管理有限公司董事长率员工热烈欢迎曹老师的到来。曹老师就新百胜餐饮管理有限公司现状进行了解，针对员工状态制定了详细的特训计划。6月3日早上6点，新百盛的家人已经准时到达特训地点，准备迎接即将到来的3天2夜执行力特训营。曹老师首先介绍了执行力对企业的重要性，同时对学员举例了�
2014年6月16-17日中成伟业为小味鲜大酒店导入优质服务体系——为客攻心

6月16-17日中成伟业酒店管理教育集团优质服务讲师于老师为小味鲜大酒店导入为期两天的优质服务体系一阶段之“为客攻心”培训。在课程期间，于老师通过学员的“三需求”为引导。1.为生存。2.为能力提升。3.快乐幸福的工作着。激发学员的学习兴趣，引导学员认真听课，博得阵阵掌声。课程开始前，把130多名学员分成8个小组，通过PK的方式，赏罚分明，使员工的兴趣点提升，也激发了员工积极主动、用心为客人提供优质服务的激情。通过两天的培训使学员对服务有了更深刻的认识，在最后一堂上，看到学员上台精彩的分享，从来不爱表现的学员也忍不
2014年6月10-11日中成伟业为百年老妈集团导入为客攻心优质服务圆满结束

2014年6月10-11日中成伟业酒店管理教育集团为河南郑州百年老妈集团导入“为客攻心”优质服务内训圆满结束。在两天的学习中，于莲平老师主要围绕着顾客消费的四种类型、五星客户接待流程、优质服务的三个境界等等对我们百年老妈集团的员工进行理论知识的培训和实践活动的运用。在课程的第一天，于老师首先是了解之前优质服务一的导入情况，并且让领导们提出问题，并且解决问题，然后以优质服务的追求为切入点为大家讲解“为客攻心”的主要内容。1、优质服务的追求：家惊喜感动2、顾客消费的四种类型：活泼型力量型完美型和平型3、案例：如�

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