2010年10月10日中成伟业酒店管理教育集团菜品研发部副主任魏征老师，前往河南省酒店业商会一起探讨2011年最流行菜品与盘式，魏征老师进行为期三天的菜品交流制作与分析指导。此次菜品交流制作与分析指导中，魏征老师与丽都花园民族饭店、大河人家酒店、在水一方酒店、华光宾馆四家高管人员、老总与酒店业商会一起探讨2011年最新流行菜品与盘式如何创新与发展，边分解边现场操作菜品更新示范。此次酒店业商会内部菜品研发指导不仅让酒店业得到了创新，更加开拓了厨房高管对菜品研发的创新思路。中成伟业www.chinazcwy.com中国好餐饮www.hcy
