2014年7月_内训课回顾

2014年7月9-11日金唐宫皇轩大酒店成功导入“王牌军师—执行力特训”

7月9-11日中成伟业酒店管理教育集团曹老师、汪老师成功为金唐宫皇轩大酒店导入王牌军师-执行力特训。本次特训金唐宫有108位餐饮精英参加。9日，曹老师通过小游戏互动展开培训，接着植入本次培训主题——打造团队执行力。在培训中又阐释了黄埔的八字方针（忠诚，服从，使命，践行）和黄埔四大铁律。在曹老师激情引导下进行了庄严的授旗仪式并对“责任”一词做了精彩诠释，提出了企业“三感”文化，即感动、感恩、感召。下午，由汪老师导入黄埔项目之“星光大道”。在汪老师的引导下，学员们渐渐放下自己的面子，为自己团队的荣誉而努力展现
2014年7月9-11日聚鲜阁成功导入“王牌军师—执行力特训”

7月9日，中成伟业酒店管理教育集团李老师走进温州聚鲜阁酒店，为其导入三天两夜的王牌军师内训。9日上午，李老师主要从理论知识上进行引导，成长、突破、改变，成长就是做自己不会做的事情，突破就是做自己不敢做的事情，改变就是做自己不愿意做的事情，聚鲜阁的家人听的很认真，下课也特别认真将上午所学的知识不断的巩固。下午2点，课程准时开始，项目：“你是谁”，很多员工在这一环节中感动的落泪了，团队的力量让聚鲜阁家人们更清楚的知道自己到底是谁，自己想要的是什么，自己的弱点以及自己要如何改正。晚上的“AB穿越”让大家在欢
2014年7月12-13号味当家餐饮连锁导入“餐前风暴例会体系”

7月12-13日中成伟业酒店管理教育集团马老师为味当家餐饮连锁导入餐前风暴例会体系培训。参加本次风暴例会培训的有味当家旗下管理层共计60余人，经过这次培训让味当家在例会管理上有了新的高度。12号凌晨6点培训开始，马老师把大家分成了四个小组，每个小组选出队长，建立团队管理层结构（统计本组所得激励币及分数）每个小组有自己的队名，队呼和队歌。团队建设在例会培训中最关键的部分。在下午的培训，味当家员工表现非常积极，马老师带着大家复习上午学的内容并学习三大作风、三大态度，左右转体，企业文化的训练等。以及例会中用到的�
2014年7月8日绿洲园餐饮成功导入“餐前风暴例会体系”

7月8日，中成伟业酒店管理教育集团董老师为绿洲园大酒店导入“餐前风暴例会体系”。当天下午抵达绿洲园大酒店，董事长吴总热情的接待了董老师和我。晚上绿洲园大酒店的高管们早已在会议室等候，真心为绿洲园大酒店对此次培训的重视所感动。这是绿洲园大酒店开业前第一次正规的培训，通过培训使全体家人凝聚力及团队士气被有效的激发出来，全体学员也深刻的体会到团队的重要性。所谓员工在一家企业所得到最大的福利就是培训，第一天上午，董老师给全体学员们分享了此次培训的目的及希望达到的效果，为了激发学员的热情和积极性，董老师打散
2014年7月11-12日金泰大酒店成功导入“优质服务体系一阶段”

7月11-12日，中成伟业酒店管理教育集团于老师成功为金泰大酒店导入“优质服务体系一阶段之“一情二用心”培训。在课程期间，于老师通过人力资源的四阶段划分为引导：1.精品2.半成品3.毒品4.废品。激发学员的学习兴趣，引导学员认真听课，博得阵阵掌声。课程开始前，把70多名学员分成5个小组，通过PK的方式，提升员工兴趣点，也激发了员工积极性。通过两天的培训使学员对服务有了更深刻的认识，同时增加了用心为客人提供优质服务的激情。在最后一堂课程中，看到学员上台精彩的分享，从来不爱表现的学员也忍不住跑上台来分享成果，使我们�
2014年7月14-15日榕港餐饮集团成功导入“营养膳食职业点菜师”

7月14-15日中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师于老师成功为榕港餐饮集团导入“营养膳食职业点菜师”。参加此次培训的有120多位榕港的精英们！14日，于老师讲解高级点菜师的基本素质，点菜师的推销技巧、点菜师营养学、三大招牌动作，以及客人消费的25种类型，各类人群的膳食要求。榕港的家人在课程上非常激情，踊跃回答老师的问题，15日于老师教大家一只轻快的拍拍操开始了一天的课程，首先，老师从营养搭配的知识进行了详细分析，接着又讲到了案例分析、餐饮点菜的四大部分、推销艺术等，大家纷纷为老师带来实用专业的知识而称赞。通过企�
2014年7月21-22号滋奇火锅成功导入“优质服务一阶段—— 一情二用心”

7月21-22号中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师谢老师为滋奇火锅导入优质服务一阶段“一情二用心”培训。此次滋奇派出150位员工参与培训。滋奇的员工用饱满的热情迎接两天的培训。本次培训谢老师主要分为六个模块：1、“四口一阶段”，2、“超值服务”，3、对内和对外的“感动服务”，4、优质服务的“八个阶段”，5、各项落地表格的使用，6、宴会策划并进行PK汇演。整个培训层次分明，循序渐进，让滋奇的员工们对优质服务有了系统化的认识，并且通过各项表格将理论落地，使他们明白只有服务意识提高了，服务品质才会有所提升；只有服务品质�
2014年7月21日仲记餐饮成功导入“优质服务体系”

2014年7月21日中成伟业酒店管理教育集团讲师张老师为连锁企业仲记餐饮有限公司导入“优质服务体系”，本次内训是由仲记餐饮各门店及公司管理人员共计70人全脱岗式的培训，用一天时间完成二天的授课内容，对于培训老师及学员都是一大突破。本次培训是以授课与现场做作业相结合，首先张老师从优质服务的八个阶段开始来分解，第一阶段是：文字起草阶段，每家企业都有想法建立内部培训机制，但是大家注重了平凡的培训，往往忽略了员工需要什么样的培训，一张培训调研表让所有的管理人员喜出望外。第二阶段是培训实施阶段，想要好的培训结果，
2014年7月21日梅州金苑酒家成功导入“宴会落地辅导体系”

7月21日，中成伟业酒店管理教育集团讲师曹老师为金苑酒家导入宴会落地体系，培训受到了企业高层的极大重视并取得良好的效果，课程结束后学员们立即成立了落地小组，对培训效果给出了高度评价。晚上曹老师抵达培训企业后立即与负责人谈话沟通，为接下来的培训做万全准备。21日上午10点整，梅州金苑酒家所有高层和老师坐到了一起，就企业“主题宴会”培训的相关准备进行了针对性的讨论，对于一个拥有二十几年经营历史并在当地拥有良好口碑的企业，这样的会议其实并不多。以往“菜品为王”，如果加上一定的管理方式，企业总归是做的不错的，�
2014年7月21日泰兴绝对私房菜成功导入“优质服务体系”

7月21日，中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师程老师为泰兴绝对私房菜导入优质服务体系。此次课程集合了私房菜3家店接近100位员工培训，酒店高管及董事长全程参与，给予课程高度的认可。程老师为全员讲到通过优质服务可以提升企业：效益、口碑、档次、核心竞争力。 5个队的队长和服务总监的选举成功代表pk正式开始了，绝对私房菜的家人激情洋溢，为2天的内训导入拉开了序幕。一首激情的小苹果后下午的培训开始！优质服务课程刚刚开始程老师对上午的学习笔记进行抽查，学习不复习等于没学习。
2014年7月23-24日鹿鼎记大酒店成功导入“餐前风暴例会体系”

7月23-24日中成伟业酒店管理教育集团汪老师为鹿鼎记大酒店导入餐前风暴例会体系培训。本次风暴例会培训有72人参加，经过这次培训鹿鼎记的家人执行力、凝聚力更强。23号早上6:30培训准时开始，虽然下着小雨，但是挡不住鹿鼎记员工学习的热情。汪老师通过引导后把大家分成了四个小组，模拟市场的运营，选出了各队的队长并定下了团队的队名、队呼、队歌、招牌动作。汪老师还教了大家整队和各种掌声，在下午的培训中，鹿鼎记的员工非常投入，汪老师带着大家复习着上午学的内容，并学习新的例会内容。汪老师带着大家一遍又一遍的练习着学习的东
2014年7月24-26号清江国际酒店导入“餐前风暴例会体系”

7月24-26日中成伟业酒店管理教育集团杜老师为清江国际酒店导入“餐前风暴例会体系”培训。参加本次风暴例会培训的清江国际酒店学员共计80余人，经过这次培训让清江国际酒店在例会管理上有了新的高度。24号上午，8点培训开始，杜老师把大家分成了四个小组，每个小组选出队长，建立团队采用分组PK 形式，在例会中加进了军事化训练、融入快乐分享、舞蹈环节、企业理念......每个小组有自己的队名，队呼和队歌！团队建设是在例会培训中最关键的部分！下午的培训，清江国际酒店员工表现非常积极，杜老师带着大家学习三大作风、三大态度，企业文
2014年7月18-19日满记海鲜食府导入“优质服务体系一阶段”

7月18日，中成伟业酒店管理教育集团程老师为满记海鲜导入“优质服务体系一阶段”，程老师是中成伟业金牌讲师，已非常丰富的实战经验，幽默的教学方式，在短短的两天时间里为满记海鲜的员工上演了精彩又实用的一课。程老师在课程开始之前与各位高管一起开会，详细的了解企业的服务现状以及在优质服务一阶段需要建立的体制，培训课程开始，程老师就给大家分析优质服务的四个大模版1、亮点分析2、感动服务策划与分析3、超值服务4、内部优质服。通过讲解极大的调动了员工对开展优质服务在企业实施的积极性。本次优质服务体系导入通过4个�
2014年7月9日康义大酒店成功导入“餐饮风暴例会体系”

7月29日，中成伟业酒店管理教育集团杜老师走近吴越荣记为其导入“餐前风暴例会PK体系”内训。此次培训人数达125人，吴越荣记的家人在这次培训中非常积极，积极的配合杜老师完成每一项任务，从第一天上午的分队，选取队长、政委、财务以及统一队歌、队名、口号、招牌动作，第一天上午在大家的欢声笑语中结束了，吴越荣记的家人也敞开心扉去接受这次培训。员工在边培训边学习，确实很辛苦，但是吴越荣记的家人确每次都在准时准点的参加课程，也在不断的训练，29号下午，就开始了真正例会内容的训练，学习的内容很多，家人们也在不断的在脑
2014年7月23-25日翰林宴酒店成功导入“餐前风暴例会体系”

7月23-25日，中成伟业酒店管理教育集团曹老师为翰林宴酒店导入餐前风暴列会pk模式内训。23日早晨，翰林宴的家人们很早就来到课程现场并签到，他们内心充满着好奇，因为他们从来没有经历过这样的培训，在大多数培训中，都是坐立式培训的。七点，此次内训在董事长精彩致辞中拉开了序幕，曹老师对风暴例会进行了讲解，并在第一时间分好4个队，明确了pk模式。例会开得好，管理没烦恼！上午三个多小时的课程很快结束，尽管很辛苦，但是学员们还是以最好的精神状态投入了紧张的工作当中，因为服务好顾客是他们的宗旨。下午的课程在14:00准时开始
2014年7月29至30日湘村人家成功导入“餐前风暴例会体系”

7月29—30日中成伟业酒店管理教育集团梁老师为湘村人家导入为期两天的餐前风暴例会体系，这是中成伟业2014年下半年第一次东莞内训课程，在两天的时间里，风暴例会很出名，很多顾客慕名而来，参观培训。29日下午14:00点，风暴例会正式拉开了帷幕。湘村人家家人的平均年龄层是挺年轻的。所以，从一开始学员并不是太配合，但是通过梁老师一步步耐心引导之后，学员们也渐渐有了状态。从开始的不配合到完全投入，学员下班之后，马上就投入到训练之中，为自己的团队赚取荣誉！这几天学员的身体是疲惫的，晚上要培训到凌晨1点才结束，但通过学员�
2014年7月28-30日南京御品周庄成功导入“风暴例会体系”

7月28-30日，中成伟业酒店管理教育集团讲师董老师为南京御品周庄导入“餐前风暴例会体系”。7月28日，董老师准时来到会场开始给御品周庄的家人讲授风暴例会，御品周庄的家人第一次接触这样的培训，刚开始有点不耐烦和不接受，但，我们所有的人都知道，改变是痛苦的，但必然使我们强大，董老师首先规范和统一大家的口号和动作，并严格按照上课的纪律，厨师长和几位家人手机响了，董老师让每个人首先学会承担自己的责任，让所有御品的家人慢慢的融入到课程上来，我们不用语言教学，我们用心灵撞击心灵。经过2天的学习，董老师和大家讲授了风
2014年7月27至29日尊皇国际酒店成功导入王“黄埔体系－王牌军师特训营”

7月27日——29日由中成伟业金牌讲师曹老师协四位助教老师，对安徽蚌埠尊皇国际酒店进行为期三天两夜的王牌军师特训营的训练，本次训练在一片欢笑声和感动的泪水中成功落下帷幕。本次参加培训120人，酒店总经理和管理人员全部参加，王总很是关注学员的成长，不辞幸苦全程陪同。培训刚开始学员在没有脱产的情况下感觉没意思，幸苦，反感等不良情绪也很正常。曹老师通过分队模拟企业发展与实际相结合，是学员了解做企业的不容易，有了竞争意识。坚持与放弃在每个学员心中彼此纠结、混合、战斗、和消长。好像化学反应一样，产生着结果。接下
2014年7月16-17日，阿庆嫂大酒店成功导入“优质服务体系一阶段之一情二用心”培训

7月16-17日，中成伟业酒店管理教育集团讲师谢老师成功为阿庆嫂大酒店导入“优质服务体系一阶段之一情二用心”培训。谢老师在课程开始的前一天与各位高管一起开会，详细了解企业的服务现状以及在优质服务一阶段需要建立的体制。课程开始前，谢老师把80多名学员分成5个小组，通过PK的方式，提升员工学习兴趣点，也激发了员工积极性。本次优质服务体系导入通过4个阶段进行，通过每个阶段，使员工了解各阶段的服务亮点，打造品牌个性化服务，超值服务，感动服务。最后是感动服务主题的现场演练，通过队伍之间的pk练习，员工分队进行感动服务的
2014年7月29,30日宴天下酒店成功导入“餐前风暴例会体系”

7月29、30日中成伟业酒店管理教育集团师马老师成功为宴天下酒店导入餐前风暴例会体系，此次课程有80位员工参加。第一天，马老师以非常幽默的开场化解了大家对本次培训的疑问，使学员迅速融入到培训中。此次培训马老师将团队分成了5个小组，采用的是PK机制，大大地调动了学员的热情和积极性。大家利用自己的闲余时间争分夺秒，积极练习，都想为自己的团队献一份力量。在培训过程中，让大家明白什么是承担，什么是团队，全体学员深刻的领悟到了团队是我，我是团队，没有优秀的个人，只有优秀的团队，并且承诺将这条理念运用到日常的团队配合

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