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2010年10月10日河南省探讨2011年最新流行菜品与盘式创新指导

时间:2015-03-02     【转载】   来自:中成伟业www.chinazcwy.com中国好餐饮www.hcychina.cn   阅读

2010年10月10日中成伟业酒店管理教育集团菜品研发部副主任魏征老师,前往河南省酒店业商会一起探讨2011年最流行菜品与盘式,魏征老师进行为期三天的菜品交流制作与分析指导。

此次菜品交流制作与分析指导中,魏征老师与丽都花园民族饭店、大河人家酒店、在水一方酒店、华光宾馆四家高管人员、老总与酒店业商会一起探讨2011年最新流行菜品与盘式如何创新与发展,边分解边现场操作菜品更新示范。

此次酒店业商会内部菜品研发指导不仅让酒店业得到了创新,更加开拓了厨房高管对菜品研发的创新思路。


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