2014年12月4-5日三味太子酒楼成功导入“餐前风暴例会与团队PK模式”

　　12月4-5日中成伟业酒店管理教育集团刘老师、王老师为三味太子洒楼成功导入“餐前风暴例会与团队PK模式”，此次培训受到总经理杨峰以及宜昌三味太子酒楼高层的高度认可。

4号早晨5点半，三味太子酒楼的家人们就开始自己跳起抓钱舞来，激情高昂，势不可挡。大家对学习热情都非常浓。课程开始了，刘老师和大家分享掌声(爱的鼓励.成功的掌声.热烈的掌声.欢迎欢送声)接连而至，刘老师说：如果我有一个苹果，你有一个苹果，我们交换了，我们还是只有一个苹果，但是你有一个想法，我有一个想法，我们分享后，各自就有两个想法，好的事物分享才会快乐。有人说实现梦想的路很难，其实只有三步，相信，行动，坚持。相信所选的，并付出行动，加以坚持，梦想只会越来越近！

每位家人都积极主动学习把握此次学习的机会，有的家人早已忘记了工作的疲惫，加班练习舞蹈和流程。刚刚开始的担心全都消除了在我们刚进店里时杨总说店里太忙怕员工吃不消，最后员工用行动展示对此次学习的认可.

5号早上，刘老师带着三味太子家人对昨天一天的学习进行梳理和学习，经过昨天一天的努力，家人们的状态发生了质的改变。这次培训的效果超乎了杨总和董事长黄总预期效果。

三味太子的家人在分享中更多的是感恩企业搭建平台，也感谢他们的大家长黄总给他们创造的这次学习机会，三味太子酒楼让我有了家的感觉以后定会更加的努力，我们每个人都是最棒的相信通过努力一定能够创造辉煌。黄总致辞：感谢家人们，你们的辛苦付出得到了收获，看到了你们的变化看到了你们的凝聚力不分你我，奔着一个目标努力向前；只有你们发展好了，我们三味太子酒楼才会有更好的发展。三味太子酒楼风暴例会培训圆满结束！总经理杨总发来了感谢信，感谢中成伟业！

感　 谢 　信

尊敬的刘老师、王老师：

你们好！

感谢两位老师在2014年12月4日-5日给宜昌三味太子饮食有限责任公司导入餐前风暴例会，三味太子全体家人对两位老师在培训期间的辛苦付出表示崇高的敬意，谢谢老师！

这次餐前风暴例会的导入，让我们的工作更加的程序化、优质化。更重要的是，通过这次的两店集中培训给我们带来了以下几点：

一、提高了员工的责任感和工作的积极性。刘老师通过报数环节，激发了所有员工对“责任”的诠释，深深触动了员工的内心。让所有员工明白自己在工作中的重要性和责任感，一个人的言行会影响到一个团队以及企业的发展与兴衰。把振兴企业当成自己的责任努力工作。

二、增进了员工凝聚力。我们企业一直宣传我们是相亲相爱的一家人，通过这次的培训，大家同欢笑共患难，共同进步，同样的经历，拉近了距离，让彼此的心紧紧联系在一起。现在不管走到前厅后厨的那个部门，看见的都是家人一张张的笑脸。原来前厅后厨都是各自开例会，现在集中在一起开。后厨的师傅们，我们以前也组织过跳舞，但有一部分人不配合，现在每一个人都很积极，很投入。

三、加强了员工的工作主动性。分组训练到最后PK取得冠军、亚军、季军，在这个过程中，员工明白所有人一起努力，没有优秀的个人，只有优秀的团队，心往一处想，才能取得优异的成绩。工作不仅要尽心，还要全力以赴；不仅要做好，还要用心，冠军的取得取决于用心，就像我们做服务一样，能打动顾客，给顾客留下印象的不止是规范的服务，而是热情、周到、感动的服务。

在培训期间，两位老师的付出大家都有目共睹，对工作的认真、对企业的负责也给我们的管理人员树立了好的榜样，我们一定会把老师教给我们的应用到工作中，我们的承诺一周风暴例会落地已积极开展，13号准时请黄总验收，元月初我们将组织两店，店与店之间PK。再一次感谢老师，感谢中成伟业，我们后期会参加到中成伟业更多的学习中，完善自己，让我们的企业能引领餐饮新的方向！

杨峰敬上

宜昌三味太子饮食有限责任公司

2014/12/7

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