第一天课程开始，于老师以企业优质服务机制建立的重要性开始授课。优质服务体系机制建立共分为培训机制、激励机制、荣誉机制，重点解决体系建设的问题。目的就是为了让企业中的优秀者富起来，普通者动起来，落后者慌起来。细分到八个阶段。
培训机制主要解决是什么？为什么？怎么做？
激励机制的建立，主要从表扬信、点服、笑脸文化、激励币等各个方面进行讲解。通过这种方式，选出企业的月度服务师、金牌服务师、银牌服务师，将我们员工进行服务等级的划分，实行多劳多得，少劳少得，不劳不得的分配原则，主要解决员工能动性的问题。
荣誉机制是让员工在企业得到精神方面得到满足，对他们进行物质上或精神省的激励和尊重，也能对企业的部分人起到激励的作用，树立标杆和榜样。
每个门店都制作出较为适合各门店的培训方案、PK方案和激励方案，各门店派出代表上台进行分享，最后由于老师针对所做方案进行建议和指导。
课程最后，于老师组织管理层召开落地分享会，列定优质服务二阶段实施计划，并以作业形式布置实施，指定具体时间进行检查考核。培训的结束就是工作落实的开始。相信青岛老船夫餐饮的明天会更加好！

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