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2014年3月6日中成伟业为小香驴导入餐前风暴例会体系
3月6号我与小香驴高鹏高总及其管理人员对内训事宜进行了布置和安排。3月7号早7:00内训如期进行,本次内训是年后我所做的第一场,我非常重视,而且严格按照年后程宝华老师所教的流程进行。
小香驴公司员工从来没有参加过培训,员工很听话,可是有些沉闷,没有一点你争我赶的进取和创新精神,所以开场铺垫比较长。我开场先讲了学习的必要性重要性,对个人、对企业,学习带给我们哪些好处等。当学员们张嘴分享后,我开始带领大家练习动作。
接下来的培训就是按照流程一点一点推进。因为店里赔钱,高总想让我讲一些营销和成本控制的方法,我就根据自己所学,在9号的下午为管理层讲了客流量开发、菜品对冲等方法,高总很高兴的说,你给我服务好,我给你拉客户。 9号内训结束时,面对大家的感谢,我心里却忐忑不安,去年做了2场内训,因为不是自己的客户,我不便后续跟踪服务效果,不过侧面我了解到,培训后的持续执行出了问题,员工的激情很难保持,心态也难始终积极,因为工作中的摩擦,抱怨在所难免。我觉得内训只是开始,跟进和协助会员建立内部培训体系才能长久,才能为会员创造更大价值! |