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2014年7月9、10日小有天餐饮连锁成功导入“优质服务一阶段”时间：2014-10-19
7月9、10日中成伟业酒店管理教育集团张老师为小有天餐饮连锁有限公司导入“优质服务一阶段”内训，一切为了学习而让路，因为知识改变命运，小有天的员工们在9日早上7点半整装进入会场，期待两天的学习。 9日上午张老师开场分享到优质服务就是教我们一线的员工如何多赚钱？老板愿意给大家设置激励，我们要通过怎么样的方法能够让客人多给我们写表扬信？又是通过怎么样的表现让我们的客人下次来还“点服”？通过张老师仔细的分解，并引入了四个口的亮点服务，中午留下的作业是让大家设计一个属于自己理想工资的方案分解。中餐接待中、送客时小有天的员工们把上午所学习的话术都用到了工作中，得到了客人的认可。下午我们的培训主要以小有天常见的四个重点宴会为主，进行了一一的流程讲解与现场设计，一线的员工在各小队组长的带领下积极体验参与，短短的1小时流程全部设计完毕，期待10日下午的展示。 10日，早上学习超值服务，张老师将30个案例以抽签的方式展示给大家，有表演型的，有讲解型的，小有天员工们积极参与互动，现场热闹非凡。超值服务结束后大家进行总结，设计了两个展板，一、服务中的八个一服务展示展板。二、用心服务图解，让每一位家人直观可以看到的服务体现。 下午开始四大宴会设计PK展示，各队表现超出预想，尤其是状元宴和寿宴的设计，得到了全体小有天人的共同赞扬。董事长总结说到：小有天的员工们要做就做最好的，我们要继续学习共同努力。最后对优质服务PK的结果进行了表彰。 晚上9点，小有天全体管理层学习内部优质服务体系构建，现场一份内部生日贺信让“她”流下了泪水。结束前张老师为大家分享了，服务需要长时间的坚持，离不开完善的体系来建立，服务八阶段不可缺少，期待小有天餐饮下一期的培训。 |
