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2014年7月8日绿洲园餐饮成功导入“餐前风暴例会体系”时间:2014-10-19
7月8日,中成伟业酒店管理教育集团董老师为绿洲园大酒店导入“餐前风暴例会体系”。当天下午抵达绿洲园大酒店,董事长吴总热情的接待了董老师和我。晚上绿洲园大酒店的高管们早已在会议室等候,真心为绿洲园大酒店对此次培训的重视所感动。这是绿洲园大酒店开业前第一次正规的培训,通过培训使全体家人凝聚力及团队士气被有效的激发出来,全体学员也深刻的体会到团队的重要性。 所谓员工在一家企业所得到最大的福利就是培训,第一天上午,董老师给全体学员们分享了此次培训的目的及希望达到的效果,为了激发学员的热情和积极性,董老师打散了固有的按部门分组的模式,组成了由不同部门员工结合的5个团队,运用PK训练的形式,最终在训练的过程中产生冠军,名次越高奖金越多,增加了培训的趣味性,让每个团队都信心满满,充满期待。 接下来在教学过程中,董老师整肃了队伍,并开始培训内容。各队在队长及副队长的带领下,将所学习的内容,一次次、一遍遍的练习,使每一个动作、每一句话做到准确到位,值得感动的是,绿洲园董事长吴总也全程参与了此次培训,与绿洲园员工们一起学习、一起进步,这极大的鼓舞了团队的士气。虽然此次培训过程中,参与的学员年龄偏大,在练习过程中,董老师都会跟踪每个团队,细节不到位的地方随时加强改进,这也增加了学员们的信心。 在练习的过程中,董老师带领学员学习了例会的舞蹈,将教学热情的氛围推到了高潮,年龄偏大的保洁阿姨们成了学习舞蹈的主力,为大家带去了很多欢乐,年轻的学员在阿姨们的带领下,很快将舞蹈学会了!就这样学员们在教学过程中认真学习,工作休息之余认真练习,相互指导,相互鼓励,很快掌握了例会内容! 在11日下午PK时,绿洲园的高层管理者们观看了PK过程,绿洲园的每个学员斗志昂昂,蓄势待发,首先各队队长抽签决定出场顺序,依次进行PK,评委按照评分细则及流程为每个团队打分,最终产出冠亚季军。接着由到场的评委给予颁奖!最后评委们对此次风暴例会给出了高度的评价。 相信绿洲园大酒店的员工们通过此次的培训,规范了团队的纪律,提升了团队的凝聚力,也使风暴例会的快乐文化导入了企业里面,沉淀了企业的表层文化。 中成伟业时刻谨记自己的使命,把为餐饮酒店业培养一流领袖作为使命。 |
