2014年10月14-15日九江柴桑浔庐餐厅成功导入“餐前风暴例会与团队PK模式”

10月14—15日中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师曹老师为九江柴桑浔庐餐厅导入“餐前风暴例会与团队PK模式”体系。通过两天的培训大大提高了柴桑浔庐餐厅团队的向心力；塑造了企业的统一形象；为企业未来的发展及企业文化建设奠定了良好基础。

九江柴桑浔庐餐厅旗下的两个门店共计60余位家人参加本次培训，因其中一家门店在筹备阶段，所有员工都是新加入的。第一天学习曹老师把新店和老店的员工全部打乱重新组建了四个小组，快速的把新老员工融合在一起，没有新人老人的区分只为新的团队和两天的学习收获而PK。通过一天的学习让大家了解了企业为什么要系统学习风暴例会？统一了企业的作风、态度、三大理念，随着学习的深入大家的激情也慢慢被调动，动作和流程掌握也非常熟练；

第二天早上所有员工比预订时间早到了1个小时，在各小组队长的带领下进行昨天课程内容的复习和练习。各小组之间再也看不出谁是新员工谁是老员工，因为大家都非常默契是融入到新的团队。在上午学习餐前大例会流程工作中大家非常积极，踊跃扮演各种角色，通过值班经理、收银员、传菜员、预订员、厨师等角色扮演让大家更加熟悉对方岗位的情况，理解团队配合的重要性，把前厅后厨家人的心紧紧连在一起。在酒店正常营业的情况下利用空闲时间培训没有一个员工退出，除了值班人员外也没有一个人迟到早退，酒店刘总经理也一直全程陪同着大家……

第二天晚上9:30分在送走最后一拨客人后大家开始了两天学习的PK环节，每位家人都全力以赴、各小组穿着统一的迷彩服踏着整齐的步伐依次进行学习展示PK。两天的培训获得酒店投资人、管理层的高度认可，并表示接下去就优质服务、4D现场管理等将与中成伟业进行更深入合作！

没有培训过的员工是企业最大的成本。中成伟业专业为中国餐饮酒店业培养一流领袖！