2018年09月29-30日东莞醉竹轩生态农庄成功导入中成伟业“优质服务三阶段”

   2018年9月29-30日中成伟业酒店管理有限公司优质服务课题组牟老师走入东莞醉竹轩生态农庄导入优质服务体系三阶段.

       醉竹轩生态农庄在先后导入完中成伟业优质服务一、二阶段，紧接着就导入优质服务三阶段。醉竹轩的董事长张董自称自己是半路出家的餐饮人，一直秉承着一个吃货的理念来做良心餐饮人，对食材和制作工艺的要求是不断的精益求精，做最健康的饮食。

     优质服务一阶段导入主要以对客服务形式为主，优质服务二阶段主要以对内服务和服务体系的构建为主，优质服务三阶段就主要以接洽优质服务一、二阶段，然后以服务代替营销来促进全员营销加上客诉的预防与及时处理，在分享到客户营销版块，牟老师先从客户开发开始。讲到3公里内不同企业的分析开发流程、不同群体的分析开发流程。通过小恩小惠的针对性客情来开发这个群体的课程。然后再通过客户到店之前、到达酒店、餐中、用餐结尾、用餐过后1周、用餐过后一个月等等来以服务代替营销。再通过客户识别、会员等来做做店内客户开发。牟老师又通过客诉预防、初级客诉处理、重大客诉公关来分享客诉环节。

    经过整个三阶段的培训，醉竹轩的管理层首先是恍然大悟。一情二用心，没有为客户留下深刻印象的服务都是0服务；为客攻心，只要服务好内部客户，才能服务好外部顾客，优质服务体系的完成才能让服务执行更长久；抱怨是金，以服务代替营销，没有为企业留下利润的服务也是0服务。相信通过优质服务三阶段的完善，醉竹轩一定会把服务做出企业核心竞争力之一。

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