2018年10月9-10日山西吕梁丰祥泰餐饮成功导入中成伟业优质服务一阶段体系

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2018年10月9-10日中成伟业优质服务课题组马老师为山西吕梁丰祥泰餐饮导入“优质服务一阶段”体系，取得圆满成功。

参加本次培训的是来自山西吕梁丰祥泰旗下，国宴养生火锅和涛涛三味火锅60多位家人。培训时间为早上7：30，丰祥泰的家人们一大早就来到会场，开始了期待已久的学习。 优质服务可以给我们带来什么？餐饮（火锅）卖什么产品？什么又能成为餐饮的核心竞争力？课程一开始马老师就以提问的方式进入主题，积极和大家进行互动。 有人说是环境，环境钱可造；有人说是菜品...菜品是企业的生命，也可以成为企业的核心力之一；有人说是服务，服务是企业的寿命，决定客户还会来不来；企业的核心竞争力有很多，环境，菜品，服务，还有最大的核心就是企业的团队，好的服务体系需要每一位家人去落实实行。在两天的学习中，马老师主要围绕着为什么我们要做优质服务，优质服务的定义，优质服务如何去开展，以实际的案例来引入主题、给全体员工进行理论知识的培训和实践运用

1、什么是优质服务，优质服务的概念 

2、优质服务体系构建以及服务理念  

3、火锅服务的目的、追求 

4、迎口、送口、等位口、收银口、卫生间口、标准服务流程和话术 

5、解析处理客诉优质服务 

6、火锅超值服务解析，解答

7、感动服务策划与落实。

丰祥泰的家人们学习力特别强，每次课程结束后，丰祥泰的家人立马就运用到餐中服务当中，并得到了顾客的满意认可。二天的课程中，马老师讲到的优质服务，感动策划等。通过一个个实际的案例，以情景模拟演练的方法，让大家在学习中去做，在做的同时去领悟，边学边做，让大家亲自去感受优质服务，讲到如何去满足客户需求，挖掘客户需求，并且爱要大声说出来，如何让顾客对我们印象深刻，对我们产生依赖。通过两天的学习，丰祥泰餐饮的高层对优质服务有了新的认识，提升顾客满意度和回头率，本次优质服务一阶段内训得到企业的高度认可，表示将严格按照落地作业落实到企业，实现以服务代替营销的经营理念。

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