2018年11月6-7日江西九江浔庐餐厅成功导入中成伟业“优质服务体系一阶段”

11月6-7日，中成伟业酒店管理有限公司优质服务课题组李老师为江西九江浔庐餐厅成功导入“优质服务体系一阶段”，本次培训所有员工积极参与，并且得到董事长刘总的高度重视和认可。

6日早上7点整，在浔庐餐厅家人的期盼下正式开始了中成伟业优质服务一阶段的内训课程。本次课程重点为大家提供更多的服务方法、工具、表格和流程，在浔庐餐厅原有的服务基础之上不断的进行深耕和创新。针对快时尚餐饮类型开展服务方式，打造令客户印象深刻的亮点服务来吸引客户，老师通过案例讲解的方式让员工思考什么是优质服务？一情二用心，优质服务就是用心用情的服务；为什么做优质服务？开发新客户；维系老客户；留住客户就是留住利润；怎么做优质服务？通过规范服务、话术设计、菜品亮点梳理来打造浔庐餐厅的差异化亮点服务、打造令顾客满意、惊喜和感动的优质服务，同流才能交流，交流才能交心，真正实现以服务代替营销。

下午李老师主讲感动服务：什么是感动服务？在客户基础服务满意的前提下，根据客户需求为客户私企定制并超出客户期望值的服务。通过不同的宴请性质适时适度的策划感动服务。成立优质服务策划小组，针对寿宴、满月宴、生日宴等不同的宴请形式，现场演练通过如何空间布置、创意摆台、精美礼品等方式为客人策划感动服务，并且给客户留下深刻印象留下值得传颂的故事。

7日上午李老师讲解超值服务，以“你来表演我来猜”的互动模式，来带动大家发挥想象平时在接待不同的客人如何提供针对性的超值服务，通过查、看、听、问、闻等方法发现客户需求并且给顾客关怀，通过话术设计让每位家人学会爱要大声表达，不断激发个人潜能，让所有家人开口说话、大声说话、说对的话、说对人有帮助的话。

下午到了检验两天学习成果的时候了，以团队PK的形式来验收2家门店的学习成果，现场PK展示寿宴和宝宝宴的感动服务策划，在此过程中每位家人都有很大的成长和收获，期待优质服务在九江浔庐餐厅落地生根，开花结果。

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