2018年11月9-10日青海·海峰国际大饭店成功导入中成伟业宴会营销策划体系

11月9日，中成伟业张老师为海峰国际大饭店导入中成伟业宴会营销策划体系内训，本次内训受到了企业总经理沈总跟吴总的高度重视，为确保内训效果，张老师到达企业后第一时间跟所有高管召开了启动大会，通过启动大会了解企业的具体情况，然后针对企业的现状制定内训计划和方案。

课程刚开始，张老师首先讲到决定宴会成功的两大因素：内部因素跟外部因素。内部因素，除了要有好的产品，强大的团队，更重要的是强大自己的内心；外部因素，是宴会市场跟竞争对手。要想提高企业宴会成功率就要先提升自我价值，通过强大自己来弱化对手。紧接着，张老师对宴会企业竞争力进行了分析，环境、菜品、服务。环境钱可造，也只是阶段性的竞争力；菜品同质化严重，分量实惠、价格优惠的时代已经过去，实惠只是感觉，跟价格无关；价格战是通过降低自己利润来取悦顾客，是种不健康的营销方式。

在讲解宴会营销课程之前，张老师通过模拟演练的方式，了解企业的宴会接待流程和话术，发现企业有很大的提升空间。然后和大家分享不同的宴会类型应该用不同的营销方案和拓客渠道，再通过模拟演练来优化宴会接待流程和话术，结合店里实际的情况，制定出学习计划和学习方案，让每一个员工都有提升自己的能力，都能有所收获。

课程中张老师为大家讲解唤醒营销的案例和实施方法，以宝宝宴为例，为大家详细讲解了策划的全流程，从接待话术、营销方案、空间场景布置、攻心服务到客户维护和二次开发。大家现场边学边做，用最快的时间拿出转换落地方案，并将今年和去年来企业办过婚宴的客户进行回访和二次开发，短短的几个小时就成功开发了18个确定客户，还有一些意向客户跟潜在客户等待后期继续跟踪，此次培训得到企业领导和员工的一致认可和好评！

最后是颁奖环节，企业高管对表现优秀的员工进行颁奖，并合影留念。

中成伟业为中国餐饮酒店业培养一流领袖！

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