2018年11月11-12日宜昌张师傅烧烤成功导入中成伟业优质服务一阶段体系

018年11月11-12日宜昌张师傅烧烤成功导入中成伟业优质服务一阶段体系

2018年11月11-12日，中成伟业谭玉震老师为宜昌张师傅烧烤导入优质服务一阶段体系。

11月10日下午，谭玉震老师乘车赶到了宜昌张师傅烧烤，为保证优质服务一阶段培训的针对性，谭玉震老师在赶到宜昌后，对企业的两家烧烤门店进行实地拜访，并和企业的经理进行了现场沟通，对企业的实际服务情况有了全面的了解，晚上在定向会议中和企业总经理、门店经理对第二天的培训工作进行了沟通。因为张师傅烧烤正常营业时间为下午4:00——凌晨3:00，员工下班后一般在凌晨6：00左右才会休息，为保证学习的质量和效果，谭玉震老师将培训的时间也做了调整，将安排在中午10：00——下午4:00的课程分出3个小时在在凌晨3:00——6:00这个时段3个小时，企业老板非常的感动，一直夸赞中成伟业真的是把客户的事情当成自己的事情来做。

11月11日谭玉震老师在一段精彩的开场白后拉开了一天的企业内训课程，因为该企业是一个以烧烤产品为主的经营业态，之前一直没有接受过外部的培训，谭老师首先对产品认知、顾客需求、服务认知方面进行了分享，为保证学习的效果，谭老师都是先抛出问题，让受训人员进行思考表达，最后再给出观点答案。培训现场大家都非常积极的参与，通过谭老师非常生动的案例阐述，大家都反应内容非常易于理解，很接地气。鉴于企业服务的实际情况，在下面的课程中谭玉震老师着重对服务的规范化方面进行了重点的培训。将服务从迎到送的各个环节一一拆解开来，每一个岗位、每一个环节进行了详细的分析、讲解，为强化培训内容的可操作性和落地效果，谭老师安排受训员工现场进行模拟演练，对大家在演练过程中不到位的地方进行了指正，这种体验式培训效果受到了大家一致好评。

11月12日谭玉震老师重点培训了服务流程和超值服务，在培训现场根据大家的反馈，直接梳理出了企业服务的9步服务流程，对每一个流程的工作内容和各环节衔接进行了详细的讲解。超值服务培训环节，对客户需求洞察的“查、问、听、看、问”五字口诀，让员工

以实际的服务案例来诠释对口诀的理解。针对老人、小孩、孕妇、醉酒等不同类型的顾客，谭玉震老师通过提问抢答，让大家在欢快的学习氛围中掌握了超值服务对客解决方案。

培训的结束，是行动的开始！在两天的优质服务一阶段培训结束后，谭玉震老师又组织召开了优质服务一阶段落地会，企业总经理张总在看完落地作业内容后非常高兴，说之前一直缺方法，但现在看到的都非常具体明确，企业后期会逐步推进将培训中的要求落实到工作中去。

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