2018年11月14-15日江西新余荷塘月色餐饮连锁成功导入中成伟业“三控管理实操”体系

第一天早上不到8：00，荷塘月色的家人们早早来到酒店六楼学习现场，课程在集团公司总部周总的致辞下拉开帷幕。刘老师首先给大家分享什么是三控？节约一块钱必赚一块钱来的容易，从钱从哪里来、钱到哪里去、钱从哪里省，逐一分析企业存在的问题，并且以家庭如何做绩效的案例告知荷塘月色的家人们三控管理的重要性。下午课程开始，刘老师讲到三控之控成本，从企业实际情况出发，并一一剖析荷塘月色的各个酒店、各个岗位的成本从哪几个环节控制？如何控制等给大家做了详细的讲解。晚上和次日上午，刘老师分别从控费用和控管理流程等几个点详细讲解如何操作能给企业带来10%-18%的利润，荷塘月色的股东们和核心的高管都非常投入，并一一表示严格按照老师要求落地。下午各队按照刘老师给的思路尽情发挥并全力以赴的PK。每位家人通过此次学习和培训都有不同程度的成长和收获最后，课程在刘老师布置完落地方案后完美落幕！中成伟业，为中国餐饮酒店行业培养一流领袖！

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