|
2018年9月19-20日承德满族人家餐饮成功导入中成伟业宴会营销体系内训
中成伟业的VIP客户承德满族人家餐饮在8月19-20日导入宴会内训，企业从高层到执行层面的各级人员期盼已久，19日早6点30分做好各项准备工作之后全体员工开始入场，迎接为期两天的宴会营销体系内训的学习，此次培训，对企业的影响之深远。意义之重大。我们听听董事长张总怎么说：培训的工具方法 直接落地可行 使我们不论从思维方式到实际操作都有了方向和计划 课程收获：1.宴会营销从传统模式向专业宴会转型 2.不在陷入价格战竞争中 提升宴会价值感才是生存发展的正确方向3.利用差异化 主题宴会 扬长自身优势 避短板硬件劣势 4.重新定位宴会战略 5.打造营销模式 6.转变宴会营销具体思路7.重点做好当下 宴会前策划 宴会中策划 宴会后策划 执行落地 反复监管 直至成为宴会系统 再次感谢中成伟业给与企业发展的方向。 宴会执行总监赵经理分享：在这两天的学习课程里，我发现我们做的真的只是皮毛，肤浅的东西，我们没有真的对客户好，想客户所想。老师给我们讲到了宴会前，宴会中，宴会后所需要做的每件事，说的每句话，第一节课，我们学习了接待流程，我们每天都等客上门，可是依然有客户还是从我们的接待里流失了，老师讲到了12步骤，每个流程里都有一个专业话术匹配，我们要让客户觉得我们有价值，不是靠赠送获得客户！第二节课老师讲到了宝宝宴，我们要发现客户，遇到即将办生宝宝的孕妇，从门口进店至离店，一个搀扶，一杯果汁，一个靠垫，一个营养餐等，客户会拒绝营销，但是不会拒绝我对她好！一切餐中生日或喜宴活动的执行，我们学到了如何去说话，老师教会我们推崇家风，孝道，爱国这样的精神和大爱，房间布置也从气球饰品，转变为更有反复利用的装饰品。最后是餐后，在咱们店里，有太多的客户信息，他们一直沉睡，我们从没有做过回访和跟踪，学习以后，每个礼拜一定有一次对客户的回访。最后一堂课是客户见证和二次销售，每个人都会相信有着同样经历人的话，老师交给我们怎么做客户见证，客户的一句认可比我们说千言万语都好用，这次的学习收获满满，针对我们最后pk，老师给我们总结了我们出现的问题，包房布置的用心我们要告知客户，进行解说，每个寓意都诠释出来，还要告诉客户还有很多精彩瞬间，记得拍照纪录，抓周音乐的更新和配合也要改进，重点渲染感谢宝贝妈妈及双方父母的帮助，进行互动，还有老师提出了抓周用专门抓周的人物，从服装及给他设计的名字改变，古典风范不能有穿越感，把一群人的舞蹈换成人偶，一个人代替了一群人，还有在餐中做二次销售，和宾客互动，小惊喜，对我们宴会的推广，这些都是我们需要做升级更新的地方。 每个宴会都要让客户眼前一亮，不断对客户好，学以致用，做宽城第一喜事宴品牌，我会全力以赴 满满的能量，满满的收获，期待满族人家餐饮越来越好。 学习咨询热线：15506231427 王老师
学习型杂志《中国好餐饮》杂志！ 它包含了： 一年6期，另外每本赠送60分钟的“餐饮管理光碟”，380元 一套
|
