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2020年4月28-29日中成伟业为花迹酒店导入三控管理体系2020年4月28-29日，中成伟业酒店管理有限公司三控课题组刘老师成功为南京睿智文化传媒旗下花迹餐饮导入三控管理实操体系。该体系的导入将对花迹餐饮下一步在管控方面的提升具有重大的帮助和意义。 27日下午，刘老师到达企业后第一件事就是到该企业下属两家店面进行实地走访，并与高管沟通了解企业情况，以便在培训中量体裁衣。晚九点，在花迹餐饮马总的主持下，刘老师召集酒店管理层就本次培训召开定向会，并就培训的目的和意义以及大体流程与大家做了详细的分享和讲解。 4月28日早上7点，花迹餐饮家人齐聚会场，刘老师从当前餐饮形势分析，由浅入深，让大家深刻了解当前餐饮企业存在的现状以及管控的重要意义。 随后，刘老师就企业成本管控、费用管控以及管理流程管控 三个方面为花迹餐饮家人做了详尽的讲解。采购环节、验收环节、储存环节、加工环节、出品环节以及前厅后厨费用管控，管理流程的梳理等等，我们相信只要花迹餐饮家人严格按照刘老师的授课要求执行落地，一定会对企业利润提升帮助巨大。 培训的目的和意义就是落地，课程结束后，刘老师立即组织企业全体管理层召开培训落地会，详细讲解三控体系应该如何实施，如何落地，并成立落地小组。 我们相信三控管理一定会在花迹餐饮落地生根，最终实现员工富、企业强！ 中成伟业最新出版了一本实用性书籍：《食安中国.4D食品安全现场管理》 文字+图片，清晰明了，操作简单，一看就懂，一学就会，拿来就用，复制粘贴，减少自我摸索的时间。 全国统一价：198元
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