2020年06月29-30日广东省客厨世家餐饮管理有限公司成功导入中成伟业“优质服务一阶段”

06月29-30日，中成伟业张老师为广东省客厨世家餐饮管理有限公司成功导入中成伟业“优质服务一阶段”。29日下午1：30来自两个门店的家人早早来到会场，迎接新的学习和成长，对优质服务充满期待。张老师通过互动的方式拉近学员的距离，告诉学员好的服务应该要跟顾客产生互动从而提高客户体验感。

课程一开始张老师通过案例分享告诉大家，优质服务的学习可以给顾客带来感动，给顾客留下深刻的印象，提高顾客体验感，让头回客变为回头客，最终让客户多受益，让员工多赚钱，让企业多创效。接下来通过情景模拟让大家明白优质服务就是用心用情的服务。在做好规范化、流程化服务的基础之上，再建立个性化及亲情化的服务，做到抓住顾客的内心。张老师通过对创效服务版块的讲解，让学员们了解餐饮行业不仅是服务行业，更是销售行业，以服务推动营销，通过服务创效项目及销售创效项目的话术演练让员工学会客户转化的方法，提高上客率，提升企业利润。建立创效项目现场PK，通过激励和方法让员工动起来！

餐饮行业现状，很多服务人员只做到了两个角色：传菜生/保洁员，但是顾客用餐更注重体验感，服务人员应该转变角色，成为“演员”。晚上张老师为大家带来感动服务的主题分享，通过“抓住情/布好景/渲染爱”为顾客提供感动的服务，通过私人定制的服务让宴请的客户满意、惊喜甚至感动，形成当餐转化，形成转介绍，让顾客自主为企业做宣传！感动服务板块不只是唱歌跳舞送祝福，而是产生互动的结果，是走进顾客内心，让顾客留下深刻印象。

接下来为大家分享四口亮点服务--迎口、送口、收银口、洗手间口，做出区别其他同行竞争者的小亮点，让顾客留下好的记忆点。针对特殊客户群体，如何去做超出顾客期望值的服务，通过一个服务人员对一些细节点的把控，做出比平常多一点点的服务给顾客留下深刻印象，在企业当下的服务基础上进一步延伸完善，通过学习与实操的方式，让家人们更好的吸收与运用，最后迎来了两天学习成果的验收优质服务PK大赛。通过本次优质服务的培训，让家人们学会通过语言行为的表达，增加客户体验感，让服务人员从之前的事务性工作上转移到销售性工作，总结时，一位服务人员分享：这两天的学习，我最大的收获就是胆子变大了，敢跟客户交流，敢推销果汁酒水了，以前从来都没有推过果汁，现在成功推出去了......从以前一个门店几乎没有主动销售过果汁的现状，现在两天学习就销售了20扎，也得到了顾客认可，只有通过好的服务让顾客满意，顾客才会选择你！后厨的小伙伴们也都非常棒，收获满满，知道了服务的重要性，也懂得理解前厅的家人们。优秀的团队一定是不断学习成长的！

邹总总结时分享，看到了大家的改变和成长，也感谢遇见中成伟业，接下来坚决执行把优质服务落实下去服务好顾客，打造好品牌，为未来的连锁之路奠定基础！不是我们优秀，而是我们比别人更加努力去践行！