2020年9月27-28日张家口宣府宴酒店成功导入中成伟业“餐前风暴例会与PK模式

7月26日房老师从西安一早厨房，通过到了2次高铁晚上八点顺利抵达张家口宣府宴酒店，按照之前的计划一到酒店房老师没有休息立刻让酒店李总召集管理层开定向会，由于酒店是第一次培训，各方面都比较弱，本来30分钟的定向会开了1个多小时，结束定向会后有去会场检查布置情况和音响的设备，回到酒店已经凌晨12点多，又根据企业反馈情况进行课件梳理和备课，为2天课程做好充足准备！

    7月27日早上6点，宣府宴全体员工按时来到培训会场，首先酒店总经理李总就本次培训做了隆重的开幕词，然后在一片热烈的掌声中房老师开始了精彩的分享！

房老师开场详细为全体员工分享了学习的重要性，为什么要学习风暴例会与团队PK模式，如何去学等，紧接着房老师将全体员工打乱分成3个小组，每个人也都缴纳了50到100的PK金，通过这种形式让酒店学习PK机制，而大家都交了PK金后状态更加饱满，主动性也提高了很多！

    7月27日一天的课程在下午5点准时结束，房老师也详细讲解了例会流程的细节，晚上全体员工一直训练到凌晨12点还不愿走，只为了拿到团队冠军！

    7月28日上午房老师详细讲解了前厅和后厨如何做营业汇报和目标分解，将汇报模式穿插到例会流程中！接着详细讲解了下午的PK流程和规则！

下午在5位评委的见证下3个小组开始了他们的PK与竞争！通过每个组的详细展示，最后根据总分进行了排名，到此两天的培训和学习顺利结束！最后预祝宣府宴酒店例会顺利落地，顺利验收通过！

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