11月6日谢老师针对企业当前的经营情况进行调研，开始了系统的授课，谢老师首先讲解了当前餐饮的三个层次，菜品，装修，服务，在菜品同质化严重，装修钱可造的情况下，服务变得越来越重要，服务也成为了企业的制胜法宝。接下来谢老师讲解了服务的四个阶段，从规范服务到细节服务再到超值服务感动服务，并结合案例进行分解。接着和大家分享了”四口一阶段”，迎口，送口，洗手间口，收银口，细节话术的设计让客户享受宾至如归的感觉。下午重点讲解了感动服务，针对寿宴，满月宴，宝宝宴，感动环节设计，并留出时间现场模拟，学员积极创新、互动演练，现学现用。

7日上午谢老师为大家主要讲解超值服务，40多个经典案例，针对不同客户如何提供更超值的服务，把服务做到极致，让客户享受到被尊重，被重视，被理解，被关爱的需求。下午是pk环节，3个小组进行pk，虽然第一次展示，但是三个团队表现值得肯定，PK现场掌声不断，相信通过鲁发酒店家人的坚持与努力，优质服务一定可以越做越好，并在企业落地带来长期的经济效益。

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