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2013年9月16-18日中成伟业成功为满江红大酒店导入餐前风暴例会体系时间：2014-11-30
中秋将至，在全国人民都沉浸在即将到来的团圆之日时，满江红的家人像所有的餐饮人一样，没有时间留给家里的亲人，也许他们已经习惯了节日时与同事们在工作前线的坚守，然而对于很多满江红的家人而言这份坚守一经许诺便是5年甚至是10年！ 满江红大酒店与很多优秀的企业一样，在餐饮新格局变迁的大环境下都在找寻着一条属于自己的企业发展之路，他们不愿做困兽之斗！因为学习和视野让我们相当一批优秀企业、优秀企业家从酒店经营上升到战略拓展、社会责任。毕竟中国餐饮业的崛起、成熟，中国餐饮大环境的气候形成是与我们每位有抱负、有担当的企业老板密不可分的。 讲到不同，作为朝阳产业的餐饮业的内部流淌着的都是年轻的血液，他们激情，他们有冲劲，为企业带来不断鲜活的撞击；而满江红的家人70后的员工却达到了80%以上，可以说是一只实实在在的“骨灰级”团队。导入风暴例会之前，老师们也是心存忐忑，如此年龄层次的团队该怎样输入新的理念，怎样激发他们可能早已磨灭的激情和斗志呢？ 15号晚，中成伟业讲师团队首先与酒店中高层举行了简短的碰头会，不出所料，中高层的年龄也属于“中高层”水平，连前厅都是阿姨级别。而庆幸的是看到几张黄埔人亲切的笑脸,这里不由得赞叹黄埔的力量，我们归来的家人真真正正的成为了酒店的正能量核心！短暂的交流，渐渐发现，他们身上更多散发出的是餐饮人的专业与稳重，突然我们讲师团的老师们脑子里冒出一个略有颠覆性的想法：谁说餐饮企业团队必须年轻化？难道在一个企业5～10年的沉淀、忠诚比不上风风火火的激情？抱有这样的心情，我有点期待16日与大家的见面了。 时间来到16日早晨，意料之中的是来的人果然都以70后为主，而出乎意料之外的是在这些大叔、大妈脸上洋溢的东西却是我很久都没有见到的了。从主持与他们打招呼,我就感觉到我会喜欢上这些“年长”的学员们，按照课业的进程，按照汪老师的不断推进，似乎我们不仅仅是在授课，不仅仅是在传授一些简单的动作与理念。我们同样也感受到一股回馈的力量，他们将自己酒店十年来的积累、沉淀通过此次风暴例会展露出、释放出的能量聚集在大家共同营造的气场中。 我想只有受到如此时间考验的企业才能有如此厚积薄发，只有储存如此内动力的企业才会有如此文化氛围的构造。10年啊，有多少满江红的家人与企业走过了这风风雨雨的十年。10年间没有困难，10年间没有动摇吗？我想十年间的各种味道只有满江红的家人能够深深体味。这样的团队渗发出的是什么！是忠诚！是企业愿景的深深烙印，这样的企业不做大，什么样的企业会做大呢？ 当今社会，各种热钱暗潮涌动，餐饮业也不例外，而企业内部文化、人才忠诚度的架构却不是资金所能填满的，优秀的企业家敢于花心思、花时间，因为他们知晓只有通过实实在在的企业积累，通过切切实实的学习，企业才能够在激烈竞争中走稳、走强！ 中成伟业www.chinazcwy.com 中国好餐饮www.hcychina.cn |
