2018年5月4-5日内蒙古乌兰察布市蒙良餐饮集团成功导入中成伟业优质服务一阶段体系

    2018年5月4-5日，中成伟业酒店管理有限公司优质服务课题组林老师成功为内蒙古乌兰察布市蒙良餐饮集团导入中成伟业“优质服务一阶段”酒店培训体系。

第一天早上，蒙良的家人们就早早来到学习现场，林老师亲切的和大家打招呼问好，拉进彼此间的距离，家人们对学习充满了期待与好奇。接着林老师讲到“工作、学习、挣钱”三者之间的关系，引导大家对学习产生兴趣。为了让我们的课程更有意思更有趣味，通过一个简单的“正反”小游戏互动，大家从开始的观望到现在的主动提问，一起和老师开始互动、交流。本次学习内容是针对餐饮优质服务的培训与学习，通过前期的引导，慢慢的我们进入到课程主题。林老师讲到餐饮酒店卖什么产品？餐饮酒店核心竞争力是什么？如何通过学习优质服务，提升日常服务，好的服务可以为企业带来什么? 什么是一情二用心，接着带领家人们学习优质服务服务理念:没有给客户留下深刻印象的服务就是“0"服务。家人们踊跃参与课程，在欢乐声中结束了上午的课程。

下午课程开始，林老师带领大家复盘上午学习内容，林老师和大家分享到在我们餐饮酒店行业有这样的一句话，一家企业的仪容仪表体现企业管理的规范。餐饮是服务行业，服务最开始首先要将酒店所有员工仪容仪表做到规范，林老师带领家人们将开始下午的课程。首先讲到我们的“品味”服务并且一一细化讲解，从洗手间、收银、迎口、送口分别讲解。下半节课程，林老师带领大家一起学习优质服务中的感动服务策划，怎么样通过感动服务让客户成为酒店忠实客户。蒙良家人们非常认真的学习着，每位家人都在为团队的荣誉竭尽全力学习、练习。

   林老师在讲到感动服务策划时候，为了方便大家记忆，梳理好一个记忆流程的简单方法“抓住情、布好景、渲染爱”从了解挖掘客户需求到最后的跟踪客户服务，四个阶段后接着是我们每个阶段细化的策划。从接到客户电话到布场最后实施策划内容，实施一次策划，需要我们全体家人的付出和努力。讲到感动服务策划服务的四个原则:①基础服务满意的基础为前提进行延伸②围绕客户需求进行设计③企业成本(客户细分:VIP客户、老客户、消费较高、特殊消费人群)④适时、适度。

时间过得很快下午的课程在忙碌的学习中过去，第二天，所有的家人早早的来到会场，经过昨天一天的学习，大家对于优质服务和感动服务已经有过了解。今天主要针对优质服务中超值服务和亮点服务展开讲解，我们除了策划感动服务还要有超值服务，面对需求不同的客人。提供不同超值服务，让客人在我们酒店感受到家一样的温暖，课程有序进行着，下半节课开始老师将下午PK内容进行讲解。

下午的PK环节，蒙良家人们都士气高昂，非常真实的展现了两天的努力！贾总在闭幕词中说到，优质服务是我们做开源学习的第一步，以后还会有更多的学习，愿大家多多参与！我们相信蒙良的家人们可以将本次优质服务学习实操落地。

感谢蒙良餐饮集团对中成伟业的认可与支持，顾客的满意认可是对我们最大的鼓励！