2018年5月14~15日王府大酒店成功导入中成伟业宴会营销策划体系

   5月14~15日，中成伟业张老师为王府大酒店导入中成伟业宴会营销策划体系，本次学习有40多位家人。

    14日上午，张老师以男女结合的过程来通俗易懂的解析什么是营销，怎样去做营销。先选择确定目标、谈恋爱，再结婚、生子转换到确定我们的客户群体，跟客户建立感情、成交客户、客户转介绍。

    后续的跟踪服务，结婚前的服务和结婚后的服务，通过服务和客户永久的产生粘稠度，营销是一个坚持的过程。阐述营销与销售的区别：销售是赚当下的钱，营销是赚将来的钱。销售是赚钱的，营销是花钱的。

    接着给大家分享宴会市场分析，结合百姓渔村客户积累方法案例说明客户量的重要性，以及市场竞争优势,，菜品（可复制）、价格（两败俱伤）、所以我们要差异化的营销：等客上门转变为“主动营销”，个人营销转变为“团队营销”，价格营销转变为“软服务营销”，流程化服务转变为“私企订制”的增值服务来赢得我们宴会的市场，并总结道：在餐饮酒店业，无法提升产品附加值的品牌注定会走的很累……

    下午的课程请到我们两位家人通过上午的学习上台分享自己设计宴会接待服务流程，张老师现场和王府家人一起来梳理，帮助大家总结并分享标准的宴会接待流程：1、站位寒暄 2、引领让座3、送上四干果5、了解客人情况6、询问宴会时间7、推荐宴会餐单8、根据桌数介绍大厅9、介绍增值服务、10、参观现场介绍视频及资料11、锁定客户成交订单12、温泉送客。以及店内优势营销：菜单的设计、宴会菜品人物秀、菜品介绍流程、人员注意事项、菜品T台秀流程。

    第二天主要分享的是宝宝宴的开发：店内、店外两手攻。首先进行市场分析，然后店外开发：儿童医院、妇产科、儿童影楼、周边居委会、客户朋友圈。店内开发：准妈妈的接待流程、宝宝策划流程等等。现场实操演练店内宝宝宴的整个策划、走场，让学员亲身体验宝宝宴整个服务流程，所有学员乐此不疲，积极踊跃的参与其中。当然最后的走场PK也是相当的精彩。

时间转眼就过去了，两天的学习告一段落，希望我们王府家人真正能学有所用