巴老三优质服务 2011.08.11

巴老三优质服务 2011.08.11

2011年8月9-11日中成伟业专家讲师梁老师亲临巴老三对其进行三天的优质服务培训，此次课程以服务流程为线索贯穿整个授课情节。

梁老师首先通过领导层了解员工服务的基本情况，来酌情开始讲授培训内容，以便真正解决店内出现的实际问题。在授课过程中，先从员工对顾客的需求和需要的概念理解出发，逐步延伸至对优质服务的理解，而后开展优质服务过程中所要应该做到的知识内容进行培训。1、专业礼仪训练内容：笑出我们的形象、穿出我们的形象、站出我们的形象、走出我们的形象、蹲出我们的形象、坐出我们的形象、说出我们的形象。2、细节感动服务：生日宴、婚宴、开业庆典、庆功宴、家宴、请人办事等等各种宴请服务过程中创造服务感动。3、一情二用心的讲解，让员工在工作中来升华心灵。4、服务客人的四个之前：预测客人需求在客人进店之前；满足客人需求在客人开口之前；处理客人抱怨在客人不悦之前；创造客人感动在客人离店之前。5、四口一阶段的细节性服务。6、餐前三言两语、点菜、推销酒水技巧，上菜、突发问题的解决，送客服务，7、三不讲和八项服务。

通过梁老师三天的培训，为巴老三再一次注入了新鲜血液，理念和思想都是一次风暴式的改变与升华，让员工能够敞开心扉、换位思考与感受、敢于承担责任、执行力得到提高、团队意识得到增强。巴总对中成伟业及梁老师给予高度评价和赞扬。

中成伟业将继续坚持积极认真的工作态度，持续服务餐饮酒店企业，实现餐饮酒店企业利润的持续增长，中成伟业明天更美好！