内训课回顾_中成伟业

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内训课回顾

2012年5月23-25日利信德酒店导入餐前风暴例会体系

2012年5月23-25日中成伟业酒店管理教育集团合肥教学部陈老师赴利信德酒店进行为期三天的风暴例会培训。参加本次培训的人员共计40余人，俗话说的好“例会开的好，一天没烦恼”，每个酒店每天都在开例会，如何将例会开成一个高效、愉悦、体现企业文化的例会，陈老师采用分组PK 形式，在例会中加进了军事化训练、融入快乐分享、舞蹈环节、企业理念、结合每天的预定情况、菜品沽清、值班经理总结、经理布置工作任务、由例会主持将这些环节穿起来，形成独特的例会培训模式。最后一天参加本次培训的人员进行了PK赛，所有的团队对此都做了充分�
2012年5月28日-30日胶东海鲜城导入餐前风暴例会体系

2012年5月28日-30日，中成伟业酒店管理教育集团王牌培训师程老师赴胶东海鲜城进行为期3天的风暴例会培训。本次共有120多人次参加，第一天；所有学员在酒店大厅集合，开始大家显然还不能接受这种培训模式，程老师通过和大家分享几个案例使学员们的态度发生了转变。为以后的培训做好了铺垫。到了第二天学员们都已经融入到团队中去。都在为团队荣誉付出。为了更好地调动学员的热情和积极性，程老师采用了分组pk的形式，充分的调动了学员们积极性。培训的两天半时间，程老师带领学员学习了例会的主要内容，教授了舞蹈。学员们课上认真学习，课
2012年5月31日-6月1日金色南都国际大酒店4D现场管理一阶段

2012年5月31日-6月1日中成伟业酒店管理教育集团郭老师率4D现场管理专家组为金色南都国际大酒店导入4D现场管理一阶段，学员自始至终激情高涨，为4D工作顺利开展起了很好的铺垫作用。金色南都是常州市武进区比较知名的一家四星级企业，自去年年底结识以来陆董就期望有合作的机会，尤其是对做绩效以及4D现场管理这一块非常感兴趣，在导入绩效以后紧接着就是4D现场管理，再次提升酒店的管理水准。30日郭老师等到达酒店，在周经理带领下，对酒店各部门进行拍照。31日郭老师从整理到位-规范行为标准、责任到位-稳定服务质量来展开，6月1日要点是
2012年5月28-30日阿坝香酒楼导入餐前风暴例会体系

2012年5月28-30日中成伟业酒店管理教育集团安徽公司总经理马先生带领风暴例会培训师肖老师和陈老师赴阿坝香酒楼进行为期三天的风暴例会培训。阿坝香酒楼的家人们非常热情，包括阿坝香酒楼的戴总也和大家一起参与了此次培训，由于阿坝香酒楼有夜宵，所以有夜班。肖林刚老师带领白班，陈俊杰老师带领夜班。在两位老师耐心认真的讲解，前厅、后厨、做到更融洽的衔接，提升了服务质量，提高了酒店业绩，大家知道了这样可以大大避免工作中失误，大家慢慢融入了这种氛围，并且很高兴参与舞蹈和PK。通过3天的课程使阿坝香酒楼全体家人的心态有了
2012年6月5-6日北辰餐饮服务有限公司导入风暴例会体系

2012年6月5日-6日，中成伟业酒店管理教育集团王牌内训培训师王老师赴北辰餐饮服务有限公司，进行了为期2天的风暴例会培训。本次共有70多人次参加，第一天；所有学员在酒店会议厅集合，开始大家显然还不能接受这种培训模式，都用莫名的眼神盯着台上的王老师，但王老师通过自己独特的开场方式，使学员们很快融入了课程中去。为以后的培训做好了铺垫。本次培训王老师采用了团队PK方式进行教学，将全体员工分为5个队，并让他们快速组织出自己的团队文化。通过一天的相处，他们都已经融入到了团队中去。到了第二天，学员们都在为团队荣誉付出�
2012年6月3-5日家兴隆导入餐前风暴例会体系

2012年6月3日中成伟业陈老师赴家兴隆导入餐前风暴例会。此次餐前风暴例会培训进行了三天。本次培训有家兴隆三个店的员工，共计110余人参加培训。陈老师用分组PK的教学方式进行训练，从中穿插游戏来调动员工的参与积极性，由此来增强了团队的凝聚力，每个人都在为自己团队荣誉努力，全力以赴向着冠军队的荣誉迈进。同时陈老师还融合一些管理和激励方面的知识，得到学员认同和赞誉。经过3天12个小时的培训，最后于5日下午2点半盼来了我们的PK颁奖环节，在pk的时候每个人都拧成一股绳，都在为团队释放自己最大的能量。此次学习不仅增强了团
2012年6月5-7日定海高家庄大酒店导入餐前团队风暴例会体系

2012年6月5-7日中成伟业酒店管理教育集团杭州教学部李老师、前往舟山定海高佳庄大酒店进行为期3天的风暴例会培训。此次参加培训的人数共110人。分成10组进行pk的。高佳庄的家人很活跃，接受能力也很强，在现场的气氛很好，在奖品激励下，家人都非常努力、认真的去做每一个动作，每一个口令。在最后pk的时候，几乎10个队长都把嗓子喊哑掉了，每一个队都是真正的对待，为了团队的荣誉来贡献自己的一份力，最后在分享的时候有的家人哭了，他们流的是幸福，成功的泪水。通过这两天的培训，大家庭秉承了不抛弃不放弃、全力以赴，追求卓越。希
2012年6月3日-5日月昇食府导入餐前风暴例会体系

2012年6月3日-5日，中成伟业酒店管理教育集团王牌培训师程老师赴月昇食府进行为期3天的风暴例会培训。在三天的培训中，由于员工是第一次参加，第一天首先通过心态的引导，让每位员工明白团队的重要性；明白大胆突破自我，明白为团队勇于付出，为了更好的调动员工积极性，程老师又运用PK模式，将全员分组，通过竞争PK的方式，刺激员工产生压力求动力，三天的培训，每位员工时刻保持高昂的士气，使团队激情一次次点燃。为了更好的验证培训效果，同时感受员工的士气和改变，第三天在企业内部举行团队PK赛，每个团队都将各团队的激情点燃，�
2012年6月5-6日乡吧佬鱼庄导入了餐前风暴例会体系

2012年6月5-6日中成伟业酒店教育集团无锡教学部魏老师为乡吧佬鱼庄导入了餐前风暴例会内训，取得了良好的效果。在第一天培训中，由于乡吧佬鱼庄的所有家人都没有接触过类似的培训，所以进入状态比较慢，不过值得欣慰的是所有的家人都积极配合，到了下午团队就已经初具规模。第二天的氛围更加热烈，在晚上发生了一个小插曲，其中一个队的队长嗓子哑得说不出话了，又看到团队的表现不佳，撂担子主动辞职了，在危难之际，一位家人主动站出来承担起队长的重任，并且在第二天的PK赛中取得了优异的成绩！培训结束后，乡吧佬鱼庄曾董事长对此�
2012年6月5-7日定海高家庄大酒店导入餐前团队风暴例会体系

2012年6月5-7日中成伟业酒店管理教育集团杭州教学部李老师前往定海高佳庄大酒店进行为期3天的风暴例会培训。此次参加培训的人数共110人。分成10组进行pk的。高佳庄的家人很活跃，接受能力也很强，在现场的气氛很好，在奖品激励下，家人都非常努力、认真的去做每一个动作，每一个口令。在最后pk的时候，几乎10个队长都把嗓子喊哑掉了，每一个队都是真正的对待，为了团队的荣誉来贡献自己的一份力，最后在分享的时候有的家人哭了，他们流的是幸福，成功的泪水。通过这两天的培训，大家庭秉承了不抛弃不放弃、全力以赴，追求卓越。希望所有
2012年6月9日--6月10日凤城故事导入优质服务体系

2012年5月9日--5月10日，中成伟业专家讲师杨老师针对凤城故事大酒店开展了一场以“沟通技巧与优质服务”为主题的的培训班，来自前厅、迎宾、营销和厨房等30多人的企业人员参加了培训。培训课程由授课专家对态度决定一切、优秀服务人员的五大素质、服务创造价值、持续提升服务力、认识服务沟通、用好非语言技巧、说话的技术、说话的技巧、学会倾听、处理抱怨及重视内部沟通等方面内容做了重点的阐述，并就酒店员工在服务客户的过程中常出现的一些问题和参训学员进行了现场互动。参加培训的酒店员工对本次培训班给予高度的评价，并表示将进
2012年6月5日-6月7日为丽都大酒店导入执行力训练营

2012年6月5日—6月7日，中成伟业酒店管理教育集团讲师部杨老师为丽都大酒店进行了为期两天两夜的执行力模式导入，本次参加内训的人员共计100余人。第一天杨老师与酒店家人们一起分享了执行力对企业发展的重要意义，通过与大家激情互动让所有的员工都变得非常积极自信，特别是“感恩课”让家人们得到了一次精神的洗礼，团队变得非常有凝聚力。第二天上午杨老师给大家做了“生命树”，用比喻的方式形象的描述了人——生命的构成，引发了大家对生活的思考、对生命的思考！学员们都说：我们需要营养;我们需要成长; 我们要枝繁叶茂;我们需要�
2012年6月6-8日小厨娘构建80 90管理体系

2012年6月6-8号中成伟业酒店管理教育集团80 90培训师李老师为小厨娘餐饮集团导入80、 90管理体系构建课程。本次课程取得了非常好的效果。第一天，我们参观小厨娘7家店，重点考察了解小厨娘前厅服务，后厨的管理。发现厨娘，再做5S管理，而且很到位。第二天，李老师的感恩课，相当给力。尤其在感恩企业时，很多高管在给嵇总通电话道出心扉，把全场都感动哭了。第三天，李老师引领厨娘人，走进沟通。在最后讲授的把家人的信息（爱好，星座，英文名...）列入考核，各店总，主管，厨师长做出保证，一定在9号中午12点前实施落地。做不到会有
2012年6月9-11日食博汇餐饮导入为期3天的“忠诚团队训练营”

2012年6月9-11日，李老师为丰城食博汇餐饮导入为期3天的“忠诚团队训练营”培训，参加此次培训的人员为食博汇三家分店员工以及领导，共有120多名学员。第一天的培训，李老师以此次《忠诚团队训练营》的重要性为开端，以及忠诚对个人成长与企业发展为契机引场。大纲如下：如何实现自我价值？如何打下坚实的工作基础？为什么有规章制度？如何与企业同舟共济？做到我在为自己而工作；我的工资和职位我做主；规章制度是为那些不遵守规章制度的人而准备的；与企业目标达成一致。第二天的培训，更进一层，大纲如下：执行与服从，执行没有任何�
2012年6月8-10日新阿长饭店导入餐前风暴例会体系

2012年6月8—10日中成伟业酒店管理教育集团魏老师新阿长饭店导入为期两天半的餐前风暴例会培训，参加此次培训50余人。通过两天半的训练，取得了满意的效果！在这两天半的学习时间里每位家人都很用心，尽管工作很劳累，但是他们依然坚持从没有迟到早退。第一天，魏老师教给所有家人们一些简单的转体口号训练，开始练习时他们身体很僵硬、精神懒散，对于这种风暴式的例会培训他们还是头一次接触，特别是对于一些年龄稍大点的阿姨更是有些难度，并且每位家人用心做完第一天所学的内容。第二天，温故而知新，在他们反复的练习过程中魏老师细�
2012年6月5-7号赤水情导入餐前风暴例会体系

2012年6月5-7号中成伟业酒店管理教育集团肖老师为赤水情导入为期三天的餐前风暴例会培训，参加此次培训共计150人。通过三天的高强度训练，取得了非常好的效果！第一天早上何董事长6：20就到达培训现场由此可看出董事长对本次培训的重示度。肖老师运用分组PK的形式，充分调动了家人的积极性，案例分享更是让大家懂得学习的重要性，快速融入了本次团队训练！老师风趣的语言和体验式教学使得全体家人在训练过程中始终保持着激情和愉悦，团队的不抛弃、不放弃，第二天家人们依然保持着昨日的激情，都为实现自己团队目标和荣誉而疯狂努力拼搏。
2012年6月9日-10日康乐大酒店导入餐前风暴例会体系

2012年6月9日-10日，中成伟业酒店管理教育集团王牌培训师王老师赴康乐大酒店，进行了为期2天的风暴例会培训。本次共有170多人参加，第一天；所有学员在酒店会议厅集合。学员之前没有接触过这种教育培训，都用莫名的眼神看着讲台上的王老师，不知道王老师这两天将带给他们什么东西，又是怎样枯燥乏味的灌输式讲课？但王老师通过自己独特的开场方式，风趣的讲课风格，使学员们的抵触慢慢消失，并尽快融入到了课程学习中去。为以后的培训做好了铺垫。本次培训王老师采用了团队PK方式进行教学，将全体员工分为6个队，并让他们快速组织出属于�
2012年6月17-21日钱江渔村大酒店导入优质服务体系

2012年6月19-21日，中成伟业专家讲师杨老师针对钱江渔村大酒店开展了一场以“沟通技巧与优质服务”为主题的的培训班，来自前厅、迎宾、营销和厨房等80多人的企业人员参加了培训。培训课程由授课专家对态度决定一切、优秀服务人员的五大素质、服务创造价值、持续提升服务力、认识服务沟通、用好非语言技巧、说话的技术、说话的技巧、学会倾听、处理抱怨及重视内部沟通等方面内容做了重点的阐述，并就酒店员工在服务客户的过程中常出现的一些问题和参训学员进行了现场互动。参加培训的酒店员工对本次培训班给予高度的评价，并表示将进一步�
2012年6月15-17日天源大酒店导入餐前风暴例会体系

2012年6月15—17号中成伟业仇老师为天源大酒店全体员工进行为期3天的餐前风暴例会培训。第一天上午仇老师通过幻灯片结合视频以及小游戏的形式引导员工明白什么是执行力、什么是负责任、什么是感恩、什么是正确的心态以及什么是成功，此环节效果非常好，员工的状态和激情很快发生了变化。紧接着仇老师导入PK机制，让他们将自己所明白的道理运用到这三天的培训过程中，并且贯彻到以后的工作中。果然三天的学习每一个人都是全力以赴，并且激发出了他们的潜能，使平时不敢讲话和懒散的员工为了团队的荣誉也积极动了起来。仇老师又结合感恩课�
2012年6月26-28日如家假日酒店导入餐前风暴例会体系

2012年6月26-28号中成伟业酒店管理教育集团魏老师为如家假日酒店导入为期三天的餐前风暴例会培训，参加此次培训共计54人。通过三天的高强度训练，取得了非常好的效果！第一天魏老师把所有家人分成3个队伍、采用分组PK的形式，让每位家人完全融入团队。魏老师风趣的语言与体验式教学让整个团队始终保持激情，一支成吉思汗的舞蹈更是让家人情绪达到了高潮。第二天经过一天的培训让每位家人的思想达到高度一致，为了自己团队的荣誉全力以赴。第三天上午将是收获荣誉的时刻，三支队伍进行PK。蒋总邀请盐城餐饮商会胡会长和当地知名企业两位老

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