内训课回顾_中成伟业

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内训课回顾

2012年4月9福记港式茶餐厅导入餐前风暴培训

2012年4月9-11号中成伟业高老师以及助教季老师为福记港式茶餐厅导入为期三天的餐前风暴例会。这三天学员们情绪可是从不理解到认同到赞同。第一天有部分人不理解做这些掌声或者是理念有什么用，一部分人第一天都跟林总反应，不想在参加我们的培训课程，但是林总却让他们抱着试试看的心态在来参加。第二天通过高老师的引导甚至是鞭策，学员们开始端正学习态度。积极的分享，为了各个团队很多人声嘶力竭，喊出心中所想。第三天是我们pk环节。我发现大家尤其的激动，很多学员为了自己团队荣誉而战。在三天总结分享环节，有好几位发表了自己内�
4月10日老香好滋味堂导入风暴例会体系

2012年4月10日中成伟业酒店管理教育集团合肥教学部汪老师、前往老香好滋味堂进行为期三天的风暴例会培训。此次老香好参加培训的人数共计64人，第一天家人们都无精打采的训练，汪老师耐心的为大家讲述团队的重要性，传输一些公司理念，接着把队伍分成三小队进行训练；第二天早上的集合、展示，明显比昨天的状态好多了，同时汪老师也努力的调动家人们的激情，家人们很快就达到预期状态，但仍有小部分没有完全融入进来；最后一天，每位家人都气势高昂，各小队队长带领自己的团队训练，队长们把嗓子都喊沙哑了，下午各队进行精彩的PK，场地选
4月9-10日杨裕兴餐饮导入为期三天的“忠诚团队”训练营

2012年4月9-11日，李老师为杨裕兴餐饮导入为期3天的“忠诚团队训练营”培训，参加此次培训的人员为杨裕兴餐饮连锁公司十家分店员工以及领导，共有240多名学员。第一天的培训，李老师以此次《忠诚团队训练营》的重要性为开端，以及忠诚对个人成长与企业发展为契机引场。大纲如下：如何实现自我价值？如何打下坚实的工作基础？为什么有规章制度？如何与企业同舟共济？做到我在为自己而工作；我的工资和职位我做主；规章制度是为那些不遵守规章制度的人而准备的；与企业目标达成一致。第二天的培训，更进一层，大纲如下：执行与服从，执行没�
4月12-14日明月丽晶大酒店导入“忠诚团队建设”训练营

中成伟业酒店管理教育集团李老师前往明月丽晶大酒店导入为期三天的“忠诚团队建设”培训，课程主要分为理念篇和心态篇，全店160人员参加了学习。两天半课程李老师主要从讲述理念篇、心态篇尽心进行剖析。理念篇主要要让员工知道怎么去感恩客户，感恩同事，感恩企业，感恩同事，怎么去忠诚与自己企业，从根本上改变学员的心态和理念，让员工把企业当作自己的家，我同事当做当作自己的家人。打造团队的执行力，打造一流的团队精英，提升员工的执行力、服从、感恩、宽容、勇于承担责任。明白团队的力量，激发个人与团队间的默契。心态篇李�
4月11-13日金玫瑰优质服务内训成功导入

2012年4月11日至13日，中成伟业酒店管理教育集团张老师为阜阳金玫瑰酒店进行了为期2天半的优质服务培训。第一天张老师为大家讲解了“一情二用心”，在场的学员们深深的感受到企业不是老板的而是我们自己的！同时为大家讲解了服务的含义！下午张老师带领大家学习到四口一阶段的服务，以幽默生动的方式在现场模拟、演练。为了达到实效性张老师让大家书写了发生在自己同事或是客人身上的感动！第二天主讲的十大宴会主题设计，首先为大家分享了宴会的接待流程，接待档次的高低决定了客人消费档次的高低！大家对这一流程表示了很高的认同；接着
2012年4月18日御园假日酒店导入风暴例会

2012年4月18号中成伟业陈老师赴御园假日酒店进行为期3天的餐前风暴例会培训。此次参加餐前例会风暴共有40多人次参加。共分成两个队进行pk。例会开的好，管理没烦恼。这次例会培训主要是规范了例会的体系，完善了例会的流程。同时也提高了团队的凝聚力和精神面貌。第一天大家由于大家都比较消极甚至有些人不愿参加，但陈老师通过几个视屏来破冰，改变他们的心态。第一天下午他们就变的积极了起来。第二天很多人都放下了架子努力去为自己的团队贡献力量。最后一天大PK阶段，全体家人都共同打造了一个充满爱，激情，感恩，有责任的团队。他们
4月23日新全乐饭店导入风暴例会体系

2012年4月23日中成伟业酒店管理教育集团杭州教学部李老师、前往新全乐饭店进行为期两天的风暴例会培训。此次参加培训的人数共100人。分成10组进行pk的。新全乐的家人很活跃，接受能力也很强，在现场的气氛很好，在pk金的激励下，家人都非常努力、认真的去做每一个动作，每一个口令。在最后pk的时候，几乎10个队长都把嗓子喊哑掉了，每一个队都是真正的对待，为了团队的荣誉来贡献自己的一份力，最后在分享的时候有的家人哭了，他们流的是幸福，成功的泪水。通过这两天的培训，大家庭秉承了不抛弃不放弃、全力以赴，追求卓越。希望所有家
4月22日中成伟业酒店管理教育集团为一品香酒楼导入餐前风暴例会培训。

2012年4月20日——22日中成伟业酒店管理教育集团张老师为一品香酒楼导入餐前风暴例会培训。第一天上午的开场是大家感受到严厉，厨师们反应说对他们没什么用途，同时阿姨们的不理解！课后张老师及时的和厨师们和阿姨们进行了沟通，告诉大家例会的好处，能为他们带来什么！同流才能交流，交流才能交心，最终大家认可了老师的作法被表示支持！下午大家的状态得到了恢复，慢慢的融入到了团队中！第二天给大家分解每一个动作和手势标准，分享到理念的时候能还给大家讲解一些生活的小故事，并以幽默风趣的方式与大家互动着、学习着、练习着·�
2012年4月22日——24日清林园导入“沟通技巧与优质服务”体系

2012年4月22日--4月24日，中成伟业专家讲师杨老师针对清林园开展了一场以“沟通技巧与优质服务”为主题的的培训班，来自前厅、迎宾、营销和厨房等60多人的企业人员参加了培训。培训课程由授课专家对态度决定一切、优秀服务人员的五大素质、服务创造价值、持续提升服务力、认识服务沟通、用好非语言技巧、说话的技术、说话的技巧、学会倾听、处理抱怨及重视内部沟通等方面内容做了重点的阐述，并就酒店员工在服务客户的过程中常出现的一些问题和参训学员进行了现场互动。参加培训的酒店员工对本次培训班给予高度的评价，并表示将进一步用标
2012年5月5日--5月7日潍坊大管家导入风暴例会

2012年5月5日--5月7日，中成伟业专家讲师杨老师针对潍坊大管家大酒店开展了一场以“沟通技巧与优质服务”为主题的的培训班，来自前厅、迎宾、营销和厨房等80多人的企业人员参加了培训。培训课程由授课专家对态度决定一切、优秀服务人员的五大素质、服务创造价值、持续提升服务力、认识服务沟通、用好非语言技巧、说话的技术、说话的技巧、学会倾听、处理抱怨及重视内部沟通等方面内容做了重点的阐述，并就酒店员工在服务客户的过程中常出现的一些问题和参训学员进行了现场互动。参加培训的酒店员工对本次培训班给予高度的评价，并表示将进
2012年5月10日-11日鑫复盛优质服务培训

2012年5月10日--5月11日，中成伟业专家讲师杨老师针对鑫复盛四星级国际酒店开展了一场以“沟通技巧与优质服务”为主题的的培训班，来自前厅、迎宾、营销和厨房等290多人的企业人员参加了培训。培训课程由授课专家对态度决定一切、优秀服务人员的五大素质、服务创造价值、持续提升服务力、认识服务沟通、用好非语言技巧、说话的技术、说话的技巧、学会倾听、处理抱怨及重视内部沟通等方面内容做了重点的阐述，并就酒店员工在服务客户的过程中常出现的一些问题和参训学员进行了现场互动。参加培训的酒店员工对本次培训班给予高度的评价，并�
2012年5月7-8日登达宾馆风暴例会导入圆满结束

2012年5月7日中成伟业酒店管理教育集团无锡教育部魏老师前往登达宾馆做为期2天的餐前风暴例会培训，参加此次培训的人数达100多人次。在登达宾馆有八位刚从无锡黄埔学习回来的精英，由于有他们的参加，我们例会的培训入手非常快。但是在培训过程中也发现了员工积极性不高、抵触心里比较强等问题，陶总敏锐的发现了这些问题，加大了投入力度，临时决定在培训结束时给每位员工发放奖金，取得了非常好的效果。整个培训中，很多人都利用一切可以利用的时间努力的练习口号、舞蹈等，让我们感到非常欣慰。第二天下午PK赛的时候，所有人都拿出了最
2012年5月7-9日悦江饭店导入忠诚团队训练营培训

2012年5月7-9日，李老师为悦江饭店导入为期3天的“忠诚团队训练营”培训，参加此次培训的人员为酒店全体员工及领导，共有160多名学员。第一天的培训，李老师以提问方式破冰，讲解此次《忠诚团队训练营》的重要性为开端，以及忠诚对个人成长与企业发展为契机引场。大纲如下：如何实现自我价值？如何打下坚实的工作基础？为什么有规章制度？如何与企业同舟共济？做到我在为自己而工作；我的工资和职位我做主；规章制度是为那些不遵守规章制度的人而准备的；与企业目标达成一致。第二天的培训，更进一层，大纲如下：执行与服从，执行没有任何
2012年5月15-16日青城食坊优质服务培训

2012年5月15-16日，中成伟业酒店管理教育集团合肥教学部张老师成功为上海青城食坊导入“优质服务”体系。本次参加培训的人员为前厅所有家人以及店长、主管、领班。课程期间张老师以案例教学，员工从刚开始不在状态到接受再到融入学习的一个态度转变的过程，让我们看到了他们是一批值得企业投资员工。在专业知识讲解结束后，家人们又进行了现场实战模拟，员工和管理层进行角色的转变演练，进行PK.这样不仅仅促进了员工与管理理层之间的感情，还大大加强了他们之间团队凝聚力、协调力。没经过优质服务培训的青城食坊与培训后的青城食坊发�
2012年5月13-14日新金穂花园导入餐前风暴例会培训

2012年5月13日中成伟业酒店管理教育集团高老师前往新金穂花园做餐前风暴例会培训，参加此次培训的人数达60人次。由于此次新金穂花园宴席非常的多并且分店员工离培训地点较远、所以根据新金穂花园总经理沐总要求把培训时间压缩到一天。此次培训中年纪比较大的员工较多，所以我们例会的培训入手比较慢。在培训过程中有些员工积极性不高、抵触心里比较强、并且由于前一天晚上有宴席晚上许多员工下班很晚所以抱怨说身体受不了，沐总敏锐的发现了这些问题，决定增加培训过程中的奖金额度并适当的让员工短暂的休息一下，取得了非常好的效果。整
2012年5月15-16号导入绿晶国际大酒店餐前风暴例会

2012年5月15-16号中成伟业酒店管理教育集团高老师为涌金海鲜舫导入为期两天的餐前风暴例会培训，参加此次培训共计70余人。通过两天的高强度训练，取得了非常好的效果！第一天：由于以前没参加过类似培训，员工积极性不高、抵触心里比较强、懒散。高老师运用分组PK的形式，充分调动了家人的积极性，案例分享更是让大家懂得学习的重要性，快速融入了本次团队训练！老师风趣的语言和体验式教学使得全体家人在训练过程中始终保持着激情和愉悦。团队的不抛弃、不放弃，所有的家人坚持到晚十一点多。第二天：家人们依然保持着昨日的激情，都为实
2012年5月21-22日农家大院导入餐前风暴例会培训

2012年5月21-22日中成伟业酒店管理教育集团王牌团队训练师魏老师为农家大院做为期两天半的餐前风暴例会培训，参加本次培训约240余人。本次参加培训的家人大部分是90后。缺乏纪律性、责任心和团队意识是他们共同特点，魏老师巧用PK激励方式和正确引导下使得全体家人在半天的时间里变得非常疯狂！动作做到整齐统一！第二天，许多不爱说话的厨师们开始突破自我，也慢慢懂得放下自己面子努力去为团队挣得荣誉，团结一致共同去努力实现目标！最后一天精彩的ＰＫ分享环节许多家人都激动的流下泪水，经过两天半的培训每位家人都突破了自我，为以�
2012年5月21-23号金色南都和新苑宾馆导入餐前风暴例会培训

2012年5月21-23号，中成伟业酒店管理教育集团高老师为金色南都和新苑宾馆员工导入了为期三天的餐前风暴例会培训。此次培训是金色南都和新苑宾馆两家店的家人、参加人数达140余人。金色南都董事长陆董做培训前的动员，大家以前从来没有接触过这样系统的例会培训，一开始难免有人对这种激情和状态不接受，对我们的培训心存疑惑。但是随着培训的进行，在高老师幽默的语言和耐心认真的讲解下大家慢慢融入了这种氛围，并且很高兴接受这种培训。陆董在此次培训中全程跟踪，在最后分享这三天感受的时候许多家人都流下了激动的泪水。通过此次培训�
2012年5月21—23日为胡大饭馆导入餐前风暴例会

2012年5月21—23日中成伟业酒店管理教育集团董老师为胡大饭馆导入为期三天的餐前风暴例会培训，参加此次培训相当于一次小黄埔共计170余人。通过两天的训练，取得了满意的效果！胡大饭馆是全天营业的饭馆，员工三班倒，为了此次培训胡大管理层决定上午停业。员工刚下夜班带着疲劳的身体，积极性不高、抵触心里比较强、懒散。董老师首先进行了破冰，充分调动了胡大家人的积极性，根据胡总的要求我们并没有进行部门分组，而是把他们分散，一个小组里面每个部门人员都有，让他们每个人都充分调动起来。此次课程不同于以往，无论是人数上还是时
2012年5月22日张家港阿月煲酒店导入风暴例会体系

2012年5月22日中成伟业酒店管理教育集团杭州教学部李老师、前往阿月煲进行为期两天的风暴例会培训。此次参加培训的人数共80人。阿月煲的家人很活跃，接受能力也很强，在现场的气氛很好，在pk金的激励下，家人都非常努力、认真的去做每一个动作，每一个口令。在最后pk的时候，几乎队长都把嗓子喊哑掉了，每一个队都是真正的对待，为了团队的荣誉来贡献自己的一份力，最后在分享的时候有的家人哭了，他们流的是幸福，成功的泪水。通过这两天的培训，大家庭秉承了不抛弃不放弃、全力以赴，追求卓越。希望所有家人以崭新的面貌积极投入到工�

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