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2018年7月12-13日名人大酒店导入中成伟业三控实操管理体系2018年7月12-13日中成伟业三控实操课题组谢老师为重庆南名人大酒店导入三控实操管理体系。 12日上午7:30名人大酒店的家人们早早的来到会场，参加为期两天的三控实操管理内训学习。首先谢老师带领大家对财务数据进行了梳理，针对管控成本费用版块进行分享，通过餐饮现状分析餐饮酒店三高一低（原材料成本高、房租高、人员工资高，利润低）、从验收环节、费用管控、管理方式优化进行三控课题的梳理与讲解，从而最终提升企业纯盈利…… 谢老师在第二天课程中检查了昨天布置的成本管控节控点作业，各组积极分享了根据自己所在店的具体情况做出的方案，在下午的变废为宝环节，从菜名及菜品的色、味、型、器、成本、毛利等环节大家精心设计、踊跃参与，热情高涨。两天的时间很快，每一位名人酒店家人都在这次学习中收获多多，又一次的进阶成长。相信在一次又一次的研发和学习中，名人家人会越来越优秀！ 中成伟业专业为餐饮酒店培养一流领袖！ 学习咨询热线:185 0102 8688 张老师 微信号canyin7788
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