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2014年11月6-7日半岛咖啡会馆成功导入“优质服务体系”时间：2015-03-10
11月6-7日，中成伟业酒店管理教育集团讲师牟老师成功为舟山半岛咖啡和导入“优质服务体系一阶段之一情二用心”内训，此次课程得到了董事长的高度认可，培训最终圆满结束。 牟老师在课程开始的前一天与各店管理层一起开会，详细了解企业的服务现状以及在优质服务一阶段需要建立的体制。课程开始前，牟老师把30多名学员分成2个小组，通过PK的方式，提升员工学习积极性，也激发了员工欲望。本次优质服务体系导入通过4个阶段进行，通过每个阶段，使员工了解各阶段的服务亮点，打造餐饮标准服务，微笑服务、细节服务、超值服务。下午牟老师根据顾客的类型，把顾客划分为力量型、活泼型、完美型、和平型。我们后厨的家人分别各式各样的“顾客”去刁难我们前厅家人，把我们日常遇到的疑难杂症全部进行模拟演练！ 第二天的课程一开始，牟老师让每位员工把昨天所学的知识进行总结，上台分享，我们来到企业的目的是什么？我们的五年计划有没有？人最重要的就是超越自己，我们不要随意和别人去比，我们只有改变自己。最后是感动服务主题的现场演练，通过队伍之间的pk练习，员工分队进行感动服务文化墙以及两天学习内容鱼骨刺的制作。半岛咖啡初步优质服务体系逐见雏形，具体版块落实到个人，充分发挥团队协作的能力！培训结束后，牟老师为各个店布置优质服务落地作业，并建立微信群每天汇报落地进度。我们舟山半岛咖啡的管理者更是敢于挑战，在所有员工的见证下，她们自我承诺一定通过中成伟业验收，将学习内容落实到实际工作中。 中成伟业酒店管理教育集团始终坚持“我们不用语言教学，我们用心灵撞击心灵”的教学理念，为餐饮企业提供更加优质，实用的服务。 中成伟业www.chinazcwy.com 中国好餐饮
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