2018年9月26-27日宜昌凯一悦食府成功导入中成伟业“优质服务二阶段

2018年9月26-27号宜昌凯一悦食府成功导入中成伟业“优质服务二阶段”。中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流的领袖。

26号上午，中成伟业优质服务课题组林映泉林老师到达宜昌凯一悦食府，细心，耐心的为凯一悦的十几位管理高层梳理优质服务一阶段内容。优质服务四个阶段：微笑服务，规范服务，超值服务，感动服务。强调环境，服务，菜品，服务是一个企业立足于市场的核心竞争力，菜品是一个企业的核心。菜品是生命，服务是寿命。同时讲到优质服务就是用心用情的服务，优质服务的追求：家，对客人有一种舒适感。对客人有一种宾至如归感，把客户当做偶像，主动热情迎接，对客户要尊重，尊重客人的隐私和习俗，把客户当恋人，提供懂你服务及与客人的粘稠度。更是强调没有给客户留下深刻印象的服务就是“0”服务。
   26号下午，林老师对管理层提出了感动服务四部曲：了解挖掘客户需求，策划感动服务，提供感动服务，客户跟进服务。解释策划感动服务主要是抓住情，布好景，渲染爱。强调不管是在什么时候都要为客户提供服务，忙的时候提供及时服务，有时候提供感动服务。在课程结束的时候，林老师布置了作业给管理层并详细解释了该如何去做。

27号上午，林老师详细讲解优质服务二阶段:内部优质服务和优质服务八个阶段。内部优质服务：没有满意的员工就没有满意的客人，针对新员工的八个一服务，针对老员工的五个日。同是还给出了关爱员工的工具：员工离职风险评估矩阵，员工满意度调查。上午课程结束的时候林老师安排做《企业内训调研表》的作业给管理层。

27号下午，优质服务八个阶段：培训前的文字起草阶段，培训中的实施阶段，培训后的考核评估阶段，优质服务激励PK模式，优质服务师的评选阶段，优质服务师月度表彰模式，优质服务文化墙的建立，优质服务办理编辑成册。林老师对着八个阶段进行深入剖析，同时告诉他们企业的四求阶段：求钱，求人，求机制和系统的强大，求组织信仰。林老师在两天的培训中，一直在强调企业要发展，PK激励模式一定要建立起来，要做现金激励：即时激励，短期激励，长期激励，荣誉激励。同时管理层一定要回会培训会讲课，二讲二做：讲故事讲案例，做游戏做分享。让员工为管理层打分，让管理层考核员工。

以服务代替干涉，让管理层带动员工，砥砺前行。抬头有明确的目标，低头有坚实的脚步。

产业报国，教育兴企，百强餐饮，助您卓越，为中国餐饮酒店培养一流领袖！中成伟业人会一直向前坚定不移的走下去！

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