2018年12月11-12日新疆万众文化餐饮管理有限公司成功导入中成伟业优质服务二阶段体系

2018年12月11-12日，中成伟业谭玉震老师为新疆万众文化餐饮管理有限公司导入优质服务二阶段体系。

因为该企业旗下有不同的业态门店，谭玉震老师为保证培训的效果和质量，提前两天赶到乌鲁木齐万众文化餐饮管理有限公司进行了培训前的门店拜访和分析，和很多管理人员就企业现在的人员管理也进行了细致的沟通，在培训前一天组织各门店的主要负责人进行了定向会议的召开，对两天学习课程内容的安排以及学习重点进行了沟通，并对两天授课内容的侧重点也进行了调整。

12月11日早晨10：00，在培训课程开始后，谭玉震老师并没有直接进行优质服务二阶段的培训。企业门店管理人员按前期的沟通要求首先对优质服务一阶段的落地情况进行的总结回顾，谭玉震老师在听门店店长的PPT汇报后，对工作的执行落地情况进行了一一的问询和指导，尤其是针对大家的优质服务落地的管控环节进行了重点沟通分享。在随后的课程中谭老师通过庆乐宾馆的案例拉开的一天的课程培训，在新员工欢迎仪式培训环节，谭玉震老师在视频观摩后为加深大家的理解，让每个店都安排代表进行发言，分享他们在观摩后的体会是什么，中间的优点是什么？还有什么可以再精进的地方？7个一、五个日对内服务，让企业管理人员非常清晰的知道他们后期可以采取的具体措施。在员工离职风险评估方面，谭玉震老师分享到作为一名管理者带好团队首先学会识人，只有了解人才会用人，要求每店管理人员要对直接的下属进行分析，每个员工的分析不少于50字，说明该员工的优缺点和后期的管理思路。

12日谭玉震老师在课程开始后，让门店的管理人员对内优质服务的体系的作业进行展示分享并指出其中涉及不合理的部分。上午在授课时鉴于企业内部商学院刚刚成立，在培训的部分谭玉震老师重点做了分享；在优质服务的PK模式部分，谭玉震老师让各店以组为单位现场进行激励币激励的方案设计。

在培训结束后，谭玉震老师在现场组织管理人员召开了优质服务二阶段落地会议，将培训中所讲的服务内容进行分解提炼，在完成目标的设定上与各店管理人员进行了充分的沟通，明确了服务内容的负责人、监督人和完成时间，为培训内容的落地奠定了基础。

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