2018年12月19-20日，中成伟业谭老师为平度市瑞福祥鲁菜馆导入优务服务二阶段体系。
12月18日谭老师赶到平度后，当天晚上组织企业管理人员召开了培训定向会议，对第二天课程的培训内容和学习的重点部分和大家进行了沟通，并将优质服务一阶段和二阶段之间的关联性进行了说明。
19日早晨7:00，谭老师依照前期的落地作业内容安排酒店经理进行总结分析，鉴于培训人数不多，谭玉震老师针对优质服务一阶段落地作业的内容一项一项进行分析，并指出工作执行过程的不足及建议；企业董事长于总在总结中发言说这个回顾分析做的非常好，有很多时候企业都是工作有布置，但没有象今天这样进行细致的分析，很多问题的解决以前都浮于表面，企业要把这次的总结分析方式坚持下去。在优质服务二阶段课程中谭老师首先讲到了相亲相爱表，并传递给企业管理人员一个观念：只有了解员工的需求，才能更好的服务好员工。在为受训管理人员进行优质服务体系表的指导时，谭玉震老师分享到：企业制作7天的新员工入职内容，一定要具体明确，在实际执行能够指引大家需要做什么且是能落地的，否则就失去了设计的意义，在培训现场谭老师指导企业管理人员进行了表格内容的制定。在离职风险评估部分，谭老师对课程进一步延伸，要求管理人员对下属人员每人不低于40字的评估，以考察管理人员对下属的了解。
12月20日在一天的培训中针对优质服务体系的八个阶段进行了细致的讲解，培训的三个阶段、优质服务的PK模式、优质服务师评选、评选、晋升、与表彰、优质服务文化墙、服务案例的编辑，在课程分享中，大家对激励币的使用提出了很多自己的疑惑，谭老师对大家提出的问题一一解答，为便于大家的理解，在现场结合企业门店的实际情况对激励金额的分配方案进行的演练。在企业管理人员能力提升上谭老师还为大家推荐了几本管理书籍，让管理人员每月学习一本书籍并于月底写学习心得。
在培训结束后，谭老师在现场组织管理人员召开了优质服务二阶段落地会议，将培训中所讲的服务内容进行分解提炼，制作出了落地作业，在沟通过程中为保证落地的实施效果，谭老师让参会管理人员自己商讨、确定各项落地工作完成的时间，增加大家对落地会议的参与感。最后，酒店于总说：自己做了这么多年酒店，没学习之前认为自己都懂了，真正一学习才知道需要学的太多了，这次培训对管理的提升帮助很大，企业将会尽快推动培训内容落地，提升管理水平和顾客满意度。
中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！
学习咨询热线:185 0102 8688 张老师 微信号canyin7788
多餐饮资讯、厨政管理精彩欢迎订阅《中国好餐饮》杂志：
《中国好餐饮》杂志是为全国餐饮酒店业搭建学习交流平台的专业双月刊杂志。
内容包括：餐饮资讯、经营管理、营销策划、团队建设、厨政管理等。
1、国内首家最快的杂志，快递包邮，让您最短时间内收到；
2、国内首家实效杂志，工具，流程，表格等，系统学习，带来实际收益；
3、国内首家专为企业一套班子设计的杂志，老板带领高管以及储备干部学习；
4、国内首家纸张最好的杂志，餐饮同行之间馈赠礼物的佳品。
5、适合酒店餐饮企业董事长、总经理、前厅经理以及厨师长等餐企高管订阅。
杂志售价：全年6期，380元/套。
《中国好餐饮》杂志现在预订价格380元一套！
1.杂志里有绩效财务管理的方案
2.有管控成本费用的表格方法
3.有各种宴会的操作流程
4.有各节假日的营销方案
5.有月度经营分析的详细表格
6.有最新餐饮资讯模式介绍
7.有季节时令菜品的制作
8.有前厅优质服务的讲解
……应有尽有，都是全国餐饮同行实际案例，拿回去就能用
学习咨询热线:185 0102 8688 微信号canyin7788
