2019年2月26-27日浙江乐清去茶去餐吧三标财务与百元配比体系入店辅导

中成伟业财务师资班罗老师和程老师为乐清去茶去餐吧入店辅导三标财务与百元配比体系，此次培训得到了黄总和各管理层高度的重视。

26日下午到达企业，程老师和罗老师首先了解企业现在财务体系落地实施到了哪一步，在这个的过程中包括厨房、仓库、前厅各岗位出现的问题。

27日上午08:30去茶去所有高管齐聚会议厅，课程准时开始。程老师首先给所有的高管分析以前的高管和现在的高管有什么区别，区别在哪里？财务体系的落地对企业、高管有什么好处。随后为大家讲解何为三标财务，大家积极踊跃的记录拍照不错过每个环节，上午的时间教大家如何对财务报表进行分析，详细划分厨房各个档口成本、毛利率、各项费用率分析，完善企业的财务标准数据。

27日下午13：00开始，上半节课由程老师讲解前厅任务指标的划分。前厅任务指标的划分入手将月指标分解到楼层、包厢、卡座、个人，千人重担千人担，使人人头上有指标。下半节课由罗老师讲解厨房的成本分析，从供应商环节到最后的坏菜环节一一进行了梳理和完善相关的财务制度，用制度来为企业保驾护航。

27日晚上7：00大家依旧是早早的集合，罗老师首先通过提问的方式带领大家一同复习白天一天所学习的内容，通过提问了解大家对学过内容的掌握程度和用心度。接下来罗老师通过企业现在所做的财务数据进行分析，指出问题进行纠正。最后为大家讲解后厨各成本费用把控表格教如何最大化控制厨房成本与费用，让大家通过图表的形式更直观的反映出企业的经营情况 图文并茂。

通过两天的学习，企业前厅后厨各项工再一次进行并责任到人，接下来就让我们一起见证去茶去餐吧财务体系的蜕变！