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2019年2月24-25日山东烟台巧媳妇方记面食成功导入中成伟业三控实操管理体系驯马很贵不驯更贵，没有经过培训的员工是企业最大的成本。 优秀的企业家都是数学家，优秀的管理者都是数学管理专家，一个企业老板干的累不累，就看他的数据考核是否规范。 2019年2月23日中成伟业三控课题组谢老师和任老师首先到达企业做入店调研。拍照取材，24日谢老师给大家分享什么是三控实操管理，三控就是酒店业通过控成本、控费用、控管理流程来提升利润的一种科学管理系统。通过科学有效的管理来帮助企业提升利润。 节约一块钱比赚一块钱来的容易，企业的钱从哪里省，费用从哪里控，成本从哪里节约，边角料的节约创新等，费用主要分为前厅、后厨、后勤这几个方面。后厨从水、电、气、保鲜膜、锡纸、洗洁精、员工餐这几个方面来把控。通过人员的合理安排分配，最大限度提高人效，节约人工成本。分析企业内部现下存在的问题，唯有通过成本、费用的科学管控体系，才能让企业提升更多利润！
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