2019年7月26-27日北京北平楼导入中成伟业优质服务三阶段

2019年7月26-27日，中成伟业优质服务课题组牟老师为北京北平楼餐饮有限公司导入优质服务三阶段。优质服务体系培训的目标就是要让客户满意，让员工赚钱，让企业创效。中成伟业的优质服务体系分为三个阶段:

一阶段《一情二用心》，提升服务态度和意识，建立用心用情的新型服务标准。同时帮助企业建立用心做事标准。

二阶段《为客攻心》，解决优质服务坚持的问题，做好对内优质，提升员工满意度，降低员工离职率；通过做好优质服务落地的八个阶段，帮助企业建立优质服务体系。

三阶段《抱怨是金》，帮助企业建立客户满意系统，通过投诉的事前预警，事中处理，事后维护，最终提升客户体验感，优质服务推动客流量，客户多满意，员工多赚钱，企业多创效。

7月25日，中成伟业牟老师根据培训前的企业调研结果，组织门店管理人员召开优质服务培训动员会，服务经理卢总汇报优质服务一阶段、二阶段的执行情况，牟老师在肯定大家的努力的同时，对大家执行中问题提出改进措施，希望大家能够坚持做好优质服务。带领大家回顾第一、第二阶段，在拓展大家对优质服务的理解。确定北平楼的服务将围绕以老城老味道的亲情化服务去赢得更多老北京

26日上午7点，家人们早早开始了第一天培训，我们六家门店分成三组，以PK的方式展开的学习之路。牟老师结合企业优质服务落实进度，为了大家分享如何通过优质服务进行创效，实现优质服务带动销售，设计话术实现当场订餐转化、老客户转介绍和新客户的链接，让更多客户喜欢我们。

26日晚上21：30，我们一起学习两个内容，第一建立北平楼优质服务内部服务体系，通过仪式感的文化更好的凝聚团队伙伴，把开心快乐带给每一个人。

第二分享优质服务体系建立的八个阶段，从培训机制到激励机制，再到荣誉表彰机制，共同推动优质服务在企业落实

27日，牟老师重点分享到投诉管理不在于处理而在于管理，尤其是企业要分析投诉类型及原因，最重要制定投诉的预警机制，制定应急预案，提升客户满意度。

28日凌晨，为了更好的落实优质服务，牟老师组织北平楼核心骨干召开优质服务落地会议，将每周一个主题进行推动落实，每个门店选出2名优质服务内训师，配合公司总部进行推动。相信努力的北平楼人会把更加有特色的服务带给每一位就餐的客户。