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2019年10月29-30日淮安东来顺饭庄餐饮导入三标财务与百元配比体系入店辅导
2019年10月29-30日，中成伟业财务师资班周晓晓老师为淮安东来顺饭庄餐饮导入三标财务体系，此次培训得到了董事长吴总和各管理层高度的认可。 29日早上7点半课程准时开始，首先课程开始之前让所有管理层知道三标财务体系的好处，财务体系对企业的重要性，然后从最基础的财务公式及财务知识入手，随后为大家讲解何为三标财务的三标包括年度营业指标，前厅任务指标，厨房成本指标，大家积极踊跃的记录拍照不错过每个环节，财务体系使企业多创效，员工多赚钱，财务体系让管理规范，减少企业漏洞。 29日第一节课主要讲年度财务报表分析，企业是做火锅的，根据火锅的业态进行分析，周晓晓老师讲到财务数据规范使企业管理行为走向规范，财务角色转化，为企业开源、节流、经营分析、通过财务分析使管理走向规范，通过报表的分析，知道企业钱从哪里来，企业的钱从哪里赚，企业的钱从哪里省。 下午周晓晓老师主讲前厅任务指标划分，和厨房成本指标分析，任务先定年度指标，然后划分到月，月划分到楼层，月在划分到区域，包厢、卡座，千人工厂千人干，千人工厂千人担，人人头上有指标，企业的最终指标才能完成，然后讲到企业的厨房成本指标，通过厨房的各个档口通过领料分开档口，让每个档口的管理层都能知道如何通过成本管控和费用的管控，真正做到成本率和费用率降低，企业只有做好开源的同时再做好管控才能得利润。 30日周晓晓老师又针对财务对月度经营分析梳理一下，由于企业是做火锅的针对火锅的业态进行了分类的讲解，使得客户的满意度大大的提升。 通过一天的学习，企业前厅后厨各项工作已明确并责任到人，接下来就让我们一起见证东来顺饭庄财务体系的再次提升！ 《中国好餐饮》杂志： 为提供给客户更丰富的内容，《中国好餐饮》杂志每期附赠一张“餐饮大讲堂”约60分钟的光盘，全年6期， 学习咨询热线：15506231427 王老师
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