28日早上9点胡桃里餐饮的家人们一早就来到会场等待宋老师的入店授课，课程开始前胡桃里餐饮董事长杨总致辞中讲到：只有持续不断的学习力才能在竞争激烈的市场中站稳，希望各位在这两天的学习中，全身心的投入进来，学有所获，学以致用。课程开始后宋老师把大家分为小组PK，讲到优质服务的四个阶段：1.规范化服务2.创效服务3.超值服务4.感动服务，胡桃里餐饮的精英们也是激情高涨，接着宋老师跟大家分享餐饮服务当中的四口服务：1.迎口2.送口3.卫生间口4.收银口，针对这四个口进行详细的案例介绍如何去做从而连贯好的开始带来好的结果，开发客户、了解客户、服务客户。下午的课程，宋老师首先为大家分享了感动服务的四部曲:1.了解挖掘客户需求2.策划感动服务3.提供感动服务4.跟踪服务效果。感动服务要抓住核心点，并且给大家分享了创意摆台，商务宴，寿宴，生日宴等各种宴会的主持策划流程，胡桃里餐饮的家人们都认真的记着笔记，并积极参与到演练中来。

第二天的课程宋老师讲授超值服务。讲到如何让顾客对我们印象深刻，对我们产生依赖，针对不同类型的客人如何提供超值服务进行了详细的讲解，并进行案例分析和现场演练。

通过两天充实的学习，学员们收获满满，并通过学习深入体会如何更好的服务顾客，来为企业创效。通过PK调动了员工以后在优质服务中的积极性，可以更好的服务顾客为企业创效！中成伟业将秉承“产业报国，教育兴起，百强餐饮，助您卓越”的使命，为中国餐饮酒店业培养一流领袖。

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