|
2019年10月28-29日中成伟业为广州幸福湘遇餐饮有限公司导入优质服务
优质服务体系培训的目标就是要让客户满意，让员工赚钱，让企业创效。中成伟业的优质服务体系分为三个阶段: 一阶段《一情二用心》，提升服务态度和意识，建立用心用情的新型服务标准。同时帮助企业建立用心做事标准。 二阶段《为客攻心》，解决优质服务坚持的问题，做好对内优质，提升员工满意度，降低员工离职率；通过做好优质服务落地的八个阶段，帮助企业建立优质服务体系。 三阶段《抱怨是金》，帮助企业建立客户满意系统，通过投诉的事前预警，事中处理，事后维护，最终提升客户体验感，优质服务推动客流量，客户多满意，员工多赚钱，企业多创效。 幸福湘遇有限公司做为中成伟业广州地区标杆企业，一直都在学习路上，每一次学习就是每一次充电。幸福湘遇管理人员克服餐厅散客翻台，服务人员年纪大等等不利的因素，一直坚持做好热情的优质服务。 10月27日，中成伟业林老师根据培训前的企业调研结果，组织门店管理人员召开优质服务培训动员会，运营总监汇报优质服务一阶段、二阶段的执行情况，林老师在肯定大家的努力的同时，对大家执行中问题提出改进措施，希望大家能够坚持做好优质服务。为广州地区的老百姓提供最热情，最放心，最个性化的服务。 10月28日上午7点，幸福湘遇的家人们早早开始了第一天培训，我们十三家门店分成六组，以PK的方式展开的学习之路。林老师结合企业优质服务落实进度，为了大家分享如何通过优质服务进行创效，实现优质服务带动销售： 第一通过优质服务落实，我们设计话术实现当场订餐转化、老客户转介绍和新客户的链接，让更多客户喜欢我们幸福湘遇。 第二产品话术设计， 林老师分享到，餐厅是一个客流量非常的平台，在满足客户需求的情况，合理为客户推荐适合的产品。比如：菜品推荐话术、果汁售卖话术和外卖礼品话术。幸福湘遇管理人员马上安排服务人员以小推车的方式，向散座客户推荐杯装果汁、小凉菜，既满足客户需求也增加员工收入，幸福湘遇郭总不禁赞美说，小推车也可以提出员工创业梦。 10月29日，林映泉老师重点分享到从投诉前的预警，投诉中的处理，投诉后的改进进行了培训，详实的案例模拟演练让受训人员迅速的融入到了角色里面，完整丰富的方案模版让培训人员在很短的时间内又迅速填充了自己的知识面，完善的自己的客诉应对技巧。 在培训结束后，林映泉老师在现场组织管理人员召开了优质服务三阶段落地会议，将培训中所讲的服务内容进行分解提炼，在完成目标的设定上与各店管理人员进行了充分的沟通，明确了服务内容的负责人、监督人和完成时间。企业董事长吴总表示说，通过本次学习，让管理者又看到了了工作的不足之处，通过和中成伟业学习让企业的体系更加的完善了，衷心地感谢中成伟业对企业的帮助。 《中国好餐饮》杂志： 为提供给客户更丰富的内容，《中国好餐饮》杂志每期附赠一张“餐饮大讲堂”约60分钟的光盘，全年6期， 学习咨询热线：15506231427 王老师
|
