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2020年6月8-9日千童古邑文化大酒店成功导入中成伟业优质服务二阶段体系![]() 2020年6月8-9日,中成伟业谭玉震老师为千童古邑文化大酒店入优务服务二阶段体系。 6月7日谭玉震老师赶到河北黄骅后,首先赶到该企业对企业进行了门店实地拜访观察,以了解企业的实际情况,当天下午组织企业管理人员召开了培训定向会议,在会议中通过对管理人员进行有针对性的问询,进一步对企业的实际情况进行了了解,随后对第二天课程的培训内容和学习的重点部分和大家进行了沟通,并将优质服务一阶段和二阶段之间的关联性进行了说明。 8日早晨7:00,谭玉震老师依照前期的落地作业内容由酒店经理进行总结分析,谭玉震老师针对优质服务一阶段落地作业的内容一项一项进行分析;在优质服务二阶段课程中谭老师首先讲到了相亲相爱表,并传递给企业管理人员一个观念:只有了解员工的需求,才能更好的服务好员工。在为受训管理人员进行优质服务体系表的指导时,谭玉震老师分享到:企业制作7天的新员工入职内容,一定要具体明确,在实际执行能够指引大家需要做什么且是能落地的,否则就失去了设计的意义,在培训现场谭玉震老师指导企业管理人员进行了表格内容的制定。在离职风险评估部分,谭老师对课程进一步延伸,要求管理人员对下属人员每人不低于40字的评估,以考察管理人员对下属的了解。 8月9日在一天的培训中针对优质服务体系的八个阶段进行了细致的讲解,培训的三个阶段、优质服务的激励模式、优质服务师评选、评选、晋升、与表彰、优质服务文化墙、服务案例的编辑,在下午的课程设计中,谭玉震老师组织酒店的管理人员现场做了新员工欢迎仪式的演练,并让两组管理人员对新员工入职服务体系的表格进行现场讲解,并对设计内容中可提升的点进行的补充。 在培训结束后,谭玉震老师在现场组织管理人员召开了优质服务二阶段落地会议,将培训中所讲的服务内容进行分解提炼,制作出了落地作业,在沟通过程中为保证落地的实施效果,谭玉震老师让参会管理人员自己商讨、确定各项落地工作完成的时间,增加大家对落地会议的参与感。最后,酒店赵总评价道:优质服务二阶段课程培训的非常及时,这次企业收获很大,新店即将开业,更需要做好员工的服务和稳定工作,企业将会尽快推动培训内容落地,提升管理水平和顾客满意度。 《中国好餐饮》杂志: 为提供给客户更丰富的内容,《中国好餐饮》杂志每期附赠一张“餐饮大讲堂”约60分钟的光盘,全年6期,
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