2020年6月9-10日南昌蔡府家宴成功导入中成伟业优质服务体系二阶段

2020年6月9-10日南昌蔡府家宴成功导入中成伟业优质服务体系二阶段

6月8日，长沙教学部优质服务课题组李钧洪老师来到位于南昌699创意园的蔡府家宴总店，和蔡总以及各门店高管进行了一个小时的定项会议。

根据企业优质服务一阶段的落地情况，企业自身管理的现状，更好的去安排课程时间以及内容，让企业达到更好的培训效果。

6月9日，早上7:00，培训正式开始，李老师将参加培训的管理人员，分成了两队进行PK。由于疫情原因，优质服务一阶段和优质服务二阶段的间隔时间比较长，所以李老师首先将一阶段的内容进行了全面的复盘；通过河北庆乐餐饮的案例作为开头，正式开始了二阶段的培训内容，也引出了企业对内服务的重要性，当我们的员工不能拥有一个好的心情，好的状态去面的工作的时候，那么员工是不能很好的去服务客户的。对内服务，第一：新员工的“7个1服务”，让员工从踏入蔡府家宴的第一刻起，就要感受到企业的企业文化和人文关怀；第二：关爱老员工的“5个时服务”在员工工作的进程当中，遇到员工生日或者晋升，或者有困难时，企业会时刻去关爱、鼓励、奖励我们的员工；最后是关爱老员工的“5个日服务”，企业建立出一个对内服务的标准出来，然后严格的按照标准去执行，打造出一个团结友爱的团队。

6月10日，李老师为企业分享了优质服务二阶段中第二部分的内容---优质服务的八个阶段。其中培训机制又分为三个体系：

第一、服务培训体系，企业根据状况，进行调研，确定每个月培训次数、时间、内容，确定课件，验收标准。

 第二、服务激励机制，主要从表扬信、点服、笑脸文化、等各个方面讲解；月度服务师评选，将我们带员工进行等级划分，实行多劳多得，少劳少得，不劳不得的分配原则，调动员工积极性；

  第三、服务荣誉机制，建立员工文化墙，将每个月评选的月度优秀服务师上墙表彰，开表彰大会，形成榜样文化，让落后者向榜样看齐。

晚上九点钟，蔡府家宴全体来到总店，进行新员工入职仪式及拜师仪式PK，对优秀服务师以及销售尖兵进行表彰。李老师还为团队加入了游戏互动环节，整个PK大赛圆满结束。此次培训也取得了很好的效果。

培训的结束是落地的开始，最后李老师非常仔细认真的帮助团队开完落地会议，每个细节都去逐个落实，保证团队在接下来的落地能取得更好的效果。相信蔡府家宴在蔡总的带领下一定可以取得优异的成绩，也祝愿蔡府家宴生意兴隆，红红火火。