2017年8月28-29日东莞醉竹轩生态农庄成功导入中成伟业优质服务体系一阶段

       2017年8月28-29日中成伟业酒店管理教育集团优质服务课题组刘老师走进东莞醉竹轩生态农庄导入优质服务体系一阶段.

   东莞醉竹轩生态农庄是一家大型的农庄型餐饮主营粤菜。在2017年先后导入风暴例会与PK模式、黄埔王牌军师特训营，4D食品安全现场管理。经过半年的多的体系建立，东莞醉竹轩生态农庄员工变化效果显著，特此导入优质服务体系一阶段。

     28号上午东莞醉竹轩生态农庄家人精神饱满，准时集合在会场，开始了为期两天的“优质服务内训”课程学习。刘老师通过对东长酒店的现场服务观察进行了分析，酒店服务比较大众传统化。接着刘老师讲解了优质服务内训的几个阶段，让醉竹轩家人知道如何制作一套合理的感动服务，同时也讲解了怎样通过优质服务提高员工积极性，以及学习优质服务的目是什么。为什么要学习优质服务。

下午刘老师讲解优质服务几个特殊服务：超值服务、惊喜服务、感动服务、规范化服务以及内部优质服务。通过优质服务，变顾客满意为顾客感动，让顾客替你做广告，从而达到优质服务目的。刘老师在讲解优质服务同时与东长酒店家人们进行案例分析互动，调动积极性同时也使家人们记忆加深。

29号首先现场开始对前一天学习内容回顾，接着讲解感动服务策划模板，怎么抓住优质服务核心点，内部优质服务模式的建立。要求东长酒店的家人要把学到的东西落实在工作中。晚上刘老师组织优质服务内训PK文化，现场进行亮点服务、感动服务、转盘文化、内部优质服务、感动分享。刘老师也针对现场模拟结果提出评价和宝贵的意见。

“对于餐饮企业，菜品是企业的生命，而服务确是企业的寿命。服务被称为无形的产品，而无形的产品带给我们的就是一种感觉，往往感觉是最难被模仿的，最难被模仿的产品就可以被称为企业的核心竞争力，因此服务也被纳入企业核心竞争力之一。顾客来到餐饮门店就餐有两种需求：显性需求、隐性需求。显性需求就是吃饭，而我们服务要做的就是不断的深挖顾客的隐性需求，并适度的给予满足。社会在发展，我们的服务也要不断的发展，当传统的标准化服务已经不能再给顾客留下深刻印象的时候，我们也因此提出了品味服务、感动服务策划、攻心服务”。

期待优质服务在东莞醉竹轩的家人们能够落地实施，为企业创效为员工增值。同时也祝愿醉竹轩导入“优质服务一阶段内训”明天会更好！！！

中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！