2017年11月13-14日南宁半闲居成功导入中成伟业优质服务体系一阶段

       2017年11月13-14日中成伟业酒店管理教育集团优质服务课题组刘老师走入南宁半闲居导入优质服务体系一阶段.

   南宁半闲居餐饮管理股份有限公司在南宁有6家店，经营粤菜茶点，有近14年的老品牌。在2017年9月导入完风暴例会与PK模式后，效果显著，这次的优质服务企业也尤为重视。

两天的课程刘老师分享到：“对于餐饮企业，菜品是企业的生命，而服务确是企业的寿命。服务被称为无形的产品，而无形的产品带给我们的就是一种感觉，往往感觉是最难被模仿的，最难被模仿的产品就可以被称为企业的核心竞争力，因此服务也被纳入企业核心竞争力之一。顾客来到餐饮门店就餐有两种需求：显性需求、隐性需求。显性需求就是吃饭，而我们服务要做的就是不断的深挖顾客的隐性需求，并适度的给予满足。社会在发展，我们的服务也要不断的发展，当传统的标准化服务已经不能再给顾客留下深刻印象的时候，我们也因此提出了品味服务、感动服务策划、攻心服务。”品味服务又叫差异化亮点服务，企业通过被人不去关注的服务遗漏点来进行深挖，给予差异化亮点的满足，从而形成自己企业的服务文化。感动服务策划是以团队服务团队的形式，来以点带面的满足顾客不同宴请的就餐目的，它是让服务人员与顾客通过互动的形式来产生与顾客心灵的共鸣，不仅让顾客满意，而却为顾客留下一份惊喜和感动。攻心服务就是点对点的服务形式，通过深挖不同特殊顾客的需要，来一次雪中送炭的服务，由餐前、餐中、餐尾三个环节给到顾客三次甜蜜的感觉。

此次培训6家门店同时参加，在保证正常营业的情况下，大家的学习热情依然不减。在两天的培训时，虽然培训场地的门店在培训第二天停电，但是大家依然和老师一起顺利完成了整个课程的学习。

幸福的时光总是短暂的，短暂的时光总是幸福的。导入优质服务一阶段的第二天，在紧张的学习考核中，一阶段的学习也告一段落。学习就是为了落地，因此让我们所有的半闲居人通过优质服务的学习来生产爱，传播爱，收获爱。

中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖！

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