
11月9日-10日,中成伟业讲师廖老师为广顺酒店导入中成伟业餐前风暴例会与团队PK模式体系。
11月9日广顺酒店迎来第一次内训,但是由于他们企业管理层能力薄弱,第一天上午培训员工懒懒散散的走进会场,比提前安排的时间晚半个小时,廖老师通过心态重要还是能力重要给大家展开互动式的授课,积极的团队氛围带动大家都是积极向上的,消极的团队氛围带动大家无比消极,懒散。积极的团队是打造出来的,积极氛围是营造出来的,改变状态,从改变心态开始。
通过报数游戏互动,员工逐步进入状态,快乐的迎接下面的培训,廖老师给大家分好队以后开始选队长,收取pk金,没有培训前,酒店管理层说PK金肯定收不上来,结果很顺利的一人收取50元,队长收取100元,接下来廖老师进入了正式培训,从课堂纪律,队长承诺,队员承诺,拉开了本次培训,从整队、队名、队歌、口号、招牌动作到每一种掌声的讲解,大家都很认真的学习,学到一半的时候课堂上厨房有位员工的手机响了,廖老师让员工按照课堂纪律做出相应的处罚,但是这位员工不服从,最后廖老师说:“纪律是我定的,如果你不去执行就是我的责任。”最后廖老师以身作则替这个员工完成了处罚,并告诉大家一定要为自己犯的错误学会承担相对应的责任!这个员工当下承认自己错误,向廖老师道歉并接受处罚。最后廖老师教大家一支成吉思汗舞蹈结束了上午的课程。
相比上午,下午无人迟到,无人请假,准点来到会场,大家都不想被扣分,都想为自己团队赢取更多的分数,下午廖老师带领大家回顾了一下上午课程,并让员工出来展示,验收以后开始工作作风,工作态度,三个理念,企业宣言,工作观,企业之歌的培训,虽然培训内容很多,需要记的也很多,但是每一个员工还是很积极去学习,通过学习练习,在廖老师验收通过以后结束了第一天课程。
第二天上午廖老师带领大家回顾了一下昨天学习内容并进行巩固,确保员工掌握基本要领,接下来廖老师带领大家学习标准站姿,点到,工作汇报,企业大舞台个人才艺展示,通过企业大舞台,把平时不爱说话的员工调动的积极性十足,最后教大家一支美美哒舞蹈结束这两天的培训。
第二天下午引来PK环节,通过团队展示,让我们看到员工激情与状态,大家都在为了团队荣誉而战,看到大家从一开始懒散的状态到最后激情饱满引来PK环节,潘总对此也做出精彩致辞,潘总说道:“看到大家改变和提升,希望大家接下来继续保持这样状态和激情,不管留下继续工作的员工,还是以后要离开的员工,一定要把这种精神保持和传递下去。”最后廖老师为大家做出最后总结,希望大家坚持把培训内容学以致用,能够给工作带来提升和改变。
中成伟业作为餐饮管理、酒店培训专业机构,我们相信在未来一定会为中国餐饮企业培养更多一流领袖!
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