2018年3月19-20日双湖园酒店成功导入中成伟业优质服务一阶段

2018年3月19-20日中成伟业成功为双湖园酒店导入了“优质服务内训”课程，本次内训由中成伟业优质服务课题组吴老师主讲，为双湖园酒店家人进行优质服务一阶段培训课程，课程取得圆满成功得到了总经理邹总的高度认可。    

 3月19日早上6:30，双湖园酒店前厅部、厨务部在邹总的带领下，共同学习优质服务一阶段，在课程开始之前老师通过对客人不同性格分析，提供不一样的服务，有活泼型、力量型、完美型、和平型 ，而作为一名管理者在与员工的相处过程中，与各部门的沟通过程中，如何准确的拿捏好每个人的性格，让自己的管理工作顺利进行，也应该通过对人物的性格分析进行区别对待，针对不同性格的客户提供不一样的服务。接下来吴老师和大家分享：餐饮酒店业随着时代的发展不再是单纯的吃饭的地方，顾客的要求也在变迁，优美的环境，可口的饭菜，因餐饮业竞争激烈，也变得不再有优势！环境有钱可造，菜品的可被模仿，唯有服务是无行，不可复制的，成为了餐行的核心竞争！

19日下午，吴老师和大家分享服务的阶段性:1.规范流程标准服务;2.微笑服务，员工笑让客人笑;3.超值服务，用心做事，通过和客人接触沟通，及时发现服务需求，给客人惊喜，顾客回头率是%14; 4.感动服务，团队配合完成,了解和挖掘客人需求，策划感动环节，提供相应的服务，并跟踪效果，顾客回头率56%，为了让企业更有竞争力，在提升环境和菜品质量的同时，更需提升服务，优质服务的意义：在满足顾客的需求，让其感动，惊喜，留下深刻印象，提高顾客忠诚度和回头率，为企业带来更多的效益。

    20日上午，吴老师和大家分享了：迎口，洗手间口，收银口，送口“四口服务亮点”的实施技巧和专业术语，其中预定三要素，良好的心态，专业的术语，引领客人快速订餐。菜品的文化讲解，专业酒水推销，适时的祝福，加上个性报名服务，餐中四部曲，加深顾客消费体验感。洗手间口送上贴心的服务，收银口的独特找零文化，停车场对重要客户的特殊服务，也是优质服务的体现。课中讲的“八个一个性服务”，在顾客第一时间有人接待，有统一信息模板回复，优质服务无漏洞。下午是针对两天的学习，进行创意摆台，优质服务鱼骨刺的讲解，感动服务的PK，吴老师也针对家人们的表现提出后期需要落地的作业，并进行考核。

两天的课程已结束，两天来学习的点点滴滴，在工作中却刚刚开始。接下来的工作，双湖园酒店家人将会踏足实地，把“优质服务”有效的落实在实际工作中去，为酒店的发展添砖加瓦！双湖园酒店邹总总结相信在中成伟业和双湖园酒店家人共同努力下，双湖园酒店定会成为武汉的服务标杆企业！