2018年3月26-27日柴夫饺子成功导入中成伟业优质服务一阶段

2018年3月26、27日中成伟业成功为柴夫饺子导入了“优质服务内训”课程，本次内训由中成伟业优质服务课题组张老师主讲，为柴夫饺子家人进行优质服务一阶段培训课程，课程取得圆满成功得到了董事长肖总的高度认可。    

 3月26日早上7；00，柴夫饺子前厅部、厨务部在肖总的带领下，共同学习优质服务一阶段，在课程开始之前老师首先讲了服务的核心是尊重，服务的概念、定义，而作为一名管理者在与员工的相处过程中，与各部门的沟通过程中，如何准确的拿捏好每个人的性格，让自己的管理工作顺利进行，也应该通过对人物的性格分析进行区别对待，针对不同性格的客户提供不一样的服务。接下来张老师和大家分享：餐饮酒店业随着时代的发展不再是单纯的吃饭的地方，顾客的要求也在变迁，优美的环境，可口的饭菜，因餐饮业竞争激烈，也变得不再有优势！环境有钱可造，菜品的可被模仿，唯有服务是无行，不可复制的，成为了餐行的核心竞争！以及当天会员充值PK,各个店都很好的去推会员卡，创造了企业会员卡的奇迹。

26日下午，张老师老师和大家分享服务的阶段性:1.规范流程标准服务;2.微笑服务，员工笑让客人笑;以及收银档口，迎口，送口可以做的亮点服务，其中预定三要素，良好的心态，专业的术语，引领客人快速订餐。收银口的独特找零文化，都是优质服务的体现。在提升环境和菜品质量的同时，更需提升服务，优质服务的意义：在满足顾客的需求，让其感动，惊喜，留下深刻印象，提高顾客忠诚度和回头率，为企业带来更多的效益，并进行了“鱼骨刺”的比拼。其中有一个阿姨他并不识字，但是敢站上舞台读东西阿姨的话是：“能站上讲台机会不多，我要珍惜，虽不识字但敢于挑战”这种精神是值得我们学习的

27日上午，张老师和大家分享了：亮点服务以及攻心服务实施技巧和专业术语，菜品的文化讲解，专业酒水推销，适时的祝福，加上个性报名服务，餐中四部曲，加深顾客消费体验感。洗手间口送上贴心的服务，都是优质服务的体现。       

27日下午是针对两天的学习，进行创意摆台，进行了礼仪操PK以及两天学员学的东西以PPT的形式进行了比拼，张老师也针对家人们的表现提出后期需要落地的作业，并进行考核。

两天的课程已结束，两天来学习的点点滴滴，在工作中却刚刚开始。接下来的工作，柴夫饺子家人将会踏足实地，把“优质服务”有效的落实在实际工作中去，为柴夫饺子的发展添砖加瓦！柴夫饺子的肖总总结相信在中成伟业和柴夫饺子家人共同努力下，柴夫饺子会越做越大！

学习咨询热线:185 0102 8688 张柔 微信号canyin7788

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