2018年4月3-4日仙桃春源沁酒店成功导入中成伟业优质服务体系二阶段

4月3日中成伟业金牌讲师谢老师对仙桃春源沁大酒店进行为期两天的优质服务体系二阶段的培训。

3日上午，春源沁的全体成员家人们早早的相聚在一起，共同学习优质服务二阶段的内容，谢老师开场以提问的形式提出：员工需要的是什么？是快乐的工作、步步高升的机会、还是被看成一个“人物”得到承认。强调企业首先要明确员工的需求，有针对性地开展管理人员迎宾日、宿舍慰问日、用餐打饭日、全员学习日、总经理早餐日等等，来提高管理人员对员工的内部优质服务。谢老师讲到建立机制的最终目的：1.让优秀者富起来；2.让普通者动起来；3.让落后者慌起来。

3日下午，针对春源沁美食城的具体情况进行回顾巩固，包括:四口一阶段，攻心服务，感动服务的设计，内部优质服务，调动员工的学习热情，提高员工学习能力。同时对春源沁美食城管理层制作的前厅激励与厨房激励的制作进行指导，对具体问题进行详细的分析，保证优质服务二阶段的有效落地。谢老师的讲课风趣幽默，现场氛围融洽。

4日上午，春源沁的全体成员家人们相聚在一起，共同学习优质服务二阶段的内容，谢老师分享到本次优质服务的主要内容：首先是培训机制的建立，并且详细讲解了培训落地6轮回，讲解、示范、演练、纠正、再次演练、总结，强调企业员工内部培训一定要不断练习，不停坚持。导入企业内训调研表，在培训实施阶段，强调管理人员对培训的重视程度决定员工的重视程度。其次是考核评估阶段，前三个机制的落实一定离不开检查机制，因为员工不会做你希望的，只会做你检查和奖励的。运用理论问卷考核和模拟案例实施考核的形式，对员工进行月度、季度的考核。其中对月度服务师评选，设立金牌服务师、银牌服务师、服务生进行优质服务PK，并严格设立了详细的考核标准，最后强调了表彰大会的作用。最后优质服务案例编辑成册，将优质服务案例编辑成册，作为企业培训教材和展现企业文化的体现。

整场培训，调动员工的学习热情，提高员工学习能力，现场氛围融洽，最后谢老师验收了各部门一把手的落地作业，并针对不合理的措施进行修正，以便于让润春来的家人更好的落地、执行，保证优质服务二阶段的有效落地。

培训的结束就是企业落地执行的开始,我相信春源沁大酒店的家人们一定不负众望把优质服务工作落实到实处，最终实现企业赢、老板赢、员工赢的三赢原则

学习咨询热线:185 0102 8688 张柔 微信号canyin7788

多餐饮资讯、厨政管理精彩欢迎订阅《中国好餐饮》杂志：