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2014年11月28-29石磨轩成功导入“餐前风暴例会及PK模式体系”时间：2015-03-10
11月28-29日中成伟业酒店管理教育集团何老师为项城石磨轩酒店成功导入餐前风暴例会及PK模式，本次培训提升了团队的凝聚力和执行力，提升团队士气，发现了一些平常难以发现的优秀员工。 27日晚上何老师和李老师首先了解了一下企业的情况，接着给管理层开了个简短的会议，交接了一下培训的目的和需要注意的事项，根据店情何老师对培训内容做了适当的调整，张总对此次培训非常重视。 28日的早上石磨轩的家人们早早的就来到了会场等待培训的开始，何老师开始了正式的培训，石磨轩酒店进入状态的比较快，分队选队长时一个个都积极报名，最后通过投票选出了4名队长。然后何老师布置了一个任务，家人之间彼此称呼“（亲爱的xx）”，称呼客户为“亲爱的客人”。 28日的下午何老师导入了整队练习和几种掌声的拍法和三大作风、三大态度，员工的激情非常高，积极的学习何老师导入的培训内容。 28日的晚上课程开始之前何老师亲自下店落实任务完成情况（亲爱的xx），90%的家人彼此之间已经非常自然的可以称呼（亲爱的xx）。晚上经过对上午以及中午的教课内容的复习后导入了90%的家人们都想跳的企业舞蹈“小苹果”。然后何老师带领大家练习。 29日的上午何老师老师导入企业宣言和工作观之后，看了感恩视频案例，99%的员工都流下了感动的泪水，家人们踊跃发言纷纷表示要孝顺父母、效忠企业。 29日的下午何老师以互动的方式告诉家人们什么是好的领导？什么是好的员工？什么是责任？什么是承担？通过上午的活动家人们都在反思以前自己所犯的过错，学会什么叫担当，大家都流下了感动的泪水！最后何老师讲解了例会PK流程和企业之歌家人们学习的非常认真，一次次的练习，将动作不断规范！ 29日晚上何老师带领大家练习小苹果和进离场的仪式演练，石磨轩的家人们个个都激情高涨，练习到了很晚都不愿休息，为明天能取得团队第一名做最后的冲刺！ 30日是早上迎来了PK环节，随着被邀请的4位评委的到来，各队也蓄势待发！首先各队按照抽签决定出场顺序依次进行PK,由各位评委按照评分流程和标准为其评分，各队展示完毕之后，评选出队伍的前三强和个人优秀、个人突破以及奉献队长，由到场的评委进行颁奖！最后张总对本次培训做了闭幕总结！ 张总说：真的很震撼，没有想到两天的时间里，家人们就像变了一个人似的，个个的家人状态都是激情饱满，简直不敢相信。通过这次培训，使全体家人得到了一个全面的提升，提升了全员精神面貌、团队激情和对客服务热情度，让这个整体的团队更有凝聚力和向心力，同时学会了感恩和担当！感谢这几天家人们的付出，感谢中成伟业的教导！ 中成伟业志在为中国餐饮酒店业培养一流领袖，我们一直在向着这个目标而努力！ 中成伟业www.chinazcwy.com 中国好餐饮www.hcychina.cn |
